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I❤️高野豆腐

高野豆腐が大好きなので、始めてみました♪

簡単納豆チャーハン

塩っ胡(しおっこ)を使って

簡単納豆チャーハン!

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簡単納豆チャーハン

材料

ご飯 適量

卵 1個

塩っ胡(しおっこ) 適量

あおさ 適量

サラダ油 適量

納豆 小パック1個

だしの素 少量

 

作り方

①フライパンにサラダ油を入れ熱し、割りほぐした卵を強火で一気に炒め、

 別の器にとっておく。

②①のフライパンに、ご飯(冷たい場合は、レンジで温める)と納豆を入れ、

 よく炒める。

③②に①の卵、だしの素、 塩っ胡を入れよく炒め、最後に付属の納豆のたれを

 フライパンの鍋肌に回しかけ、さっと炒める。

④器に盛り付け、アオサをかけ完成

 

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水菜のミモザサラダ

簡単に可愛くできました♪

ドレッシングはお好みのものを!

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ちなみに、ミモザの花はこちら♪

どーでしょうか(笑)

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水菜のミモザサラダ

材料

水菜(大) 1株

ゆで卵 2個

ブラックペッパー 適量

マヨネーズ 適量

 

作り方

①ゆで卵は白身と黄身に分け、

 白身はみじん切り、黄身はホークなどで細かくほぐしておく

②水菜はさっと水で洗い、食べやすい大きさに切り、

 水気をしっかり切ってお皿に盛り付ける

③②の上に①の白身、黄身をのせ、ブラックペッパーをふりかけ

 マヨネーズをかけ完成。

 お好みのドレッシングで♪

 もりもり食べます( ´∀`)

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いま、一番使える調味料かも♪

最近よく考えてみると、

一番使える調味料かも!!

塩っ胡(しおっこ) 

色々作ってみたのをまとめてみた♪( ´θ`)

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真サバのトマトパスタ

塩っ胡(しおっこ)で簡単

真さばのトマトパスタ♪

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真サバのトマトパスタ

材料 2人分

真サバ 半身

トマト缶 1缶(カットタイプ)

玉ねぎ 1/2個

にんにく 2片

パスタ 2人分

ドライパセリ 適量

塩っ胡(しおっこ) 小さじ1と少々

オリーブオイル 小さじ2と適量

しょうゆ 小さじ1

みりん 小さじ3

塩 適量

 

作り方

①玉ねぎはみじん切りにする。真サバは下処理する。

②鍋に①の真サバ、玉ねぎ、水150cc、トマト缶1/2、

 塩っ胡椒小さじ1、みりん、しょうゆ、オリーブオイル小さじ2

 を入れ、煮汁が半分になるまで煮込む。

③②の真サバをざっくりほぐし(骨もとる)、残りの

 トマト缶を入れ一煮立ちさせる

④たっぷりのお湯でパスタを茹でておく

⑤フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りのにんにくを入れ炒め、

 香りが出てきたら④で茹でておいたパスタと、③のトマト煮込みの真サバを

 入れてからめ、水気をとばして完成。

 器に盛り付け、ひとつまみの塩っ胡椒と、ドライパセリをふりかける

時短でオムライス♪

時短!?

先日作ったチキンライスの余りを

冷凍して、オムライス♪

所要時間は5分もかからない(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

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ilovekouyadoufu.hatenablog.com

 保存容器は、

ご飯用のものが私的にはオススメ

 

 

オムライス

材料

卵 2個

チキンライス 2人分

サラダ油 適量

ケチャップ 適量

ドライパセリ 適量

 

作り方

①卵を割りほぐし、熱したフライパンに入れ、

 レンジでチン♪したチキンライスを入れ、

 包み込み、お皿に盛り付ける

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ジンギスカンのもやし炒め

ジンギスカンを自宅で料理するときに、

おすすめなのがこのタレ

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KNK 上北農産加工 青森の味!スタミナ源たれ です!!

色々なお菓子とコラボしたりと、

地元ではとっても有名らしく♪

味の濃いジンギスカンにはぴったり。

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見た目、レバニラっぽいけど(笑)

 

ジンギスカンのもやし炒め

材料

ジンギスカン 1パック(少量)

もやし 1袋

ニラ 1/2束

KNK 上北農産加工  スタミナ源たれ  適量

サラダ油 適量

 

作り方

ジンギスカンをポリ袋等に入れ、タレを1/2程度浸かるくらい入れ

 優しく揉み込み、1晩程度置く

②ニラは食べやすい大きさにざく切りする

③フライパンにサラダ油を入れ熱し、①のジンギスカンを入れ両面を焼き、

 さらにもやしを入れ焼く。もやしに火が通ったら、タレをひとまわしかけ

 ニラを入れて、強火でさっと炒め完成

 

余ったスタミナ源たれ は、焼肉にもOKですし、

焼うどんにも意外と合います♪(´ε` )

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中華ごまでこってり肉巻き豆腐

中華ごまを使うので、

失敗いらずのタレがこってり美味しい

肉巻き豆腐です!

ポイントは、しっかり水切りすることです(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

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中華ごまでこってり肉巻き豆腐

材料 2人分

絹ごし豆腐 1丁

豚ロース薄切り 6枚

小麦粉 適量

サラダ油 適量

★リケン 中華ごま 大さじ3

★みりん 大さじ2

青のり 適量

糸唐辛子 適量

 

作り方

①絹ごし豆腐は重石を乗せて、しっかり水切りする

 ★の調味料をよく混ぜ合わせておく

②①の豆腐を6等分にきり、豚ロース薄切り肉をしっかり巻く。

③②に小麦粉を薄くまぶし、熱したフライパンにサラダ油を入れ、

 こんがり両面焼く

④③に①で混ぜ合わせておいた調味料を入れ、とろみまでるまで

 両面を返しながらやからめ完成。

 器に盛り付け、青のりと糸唐辛子を乗せ完成

 

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