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I❤️高野豆腐

高野豆腐が大好きなので、始めてみました♪

秋刀魚と高野豆腐の韓国風煮込み

高野豆腐

秋刀魚の季節〜♪

ただ、今年は不漁って新聞に載っていたな〜。

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材料 2人分

秋刀魚 2尾

高野豆腐 1枚

しいたけ 2個

万能ネギ 適量

★水 400cc

★だしの素 小さじ1

★醤油 大さじ1

★砂糖 大さじ2

★酒 大さじ2

★みりん 大さじ2

コチジャン 大さじ2

★豆板醤 小さじ1強

★おろしにんにく 1かけ分

 

作り方

①秋刀魚は下処理し、3等分に切る

 高野豆腐は水けをしっかり切り、4等分にする

②鍋に★の調味料を入れひと煮立ちさせる

③②に①の秋刀魚を入れ、一煮立ちしたら、

 高野豆腐としいたけを入れ、汁が1/3程度

 になるまでじっくり煮込む。

 途中、秋刀魚は上下をひっくり返すといいです。

 お皿に盛り付け、万能ネギを添え完成♪

ポイント5倍 三陸産 生秋刀魚 140g以上×20尾 シャーベットとブロックのダブル氷投入により抜群の鮮度でお届け さんま サンマ ※食べ方ガイド付き Pay-easy・edy決済は使用不可 冷凍商品との同梱不可

価格:3,480円
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超簡単!!もずくと高野豆腐のサンラータン風スープ

高野豆腐

簡単すぎる!

オススメ1品♪

あっ⤵︎

ネギを入れるの忘れた・・・

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材料 2人分

もずく酢(市販品)  2個

高野豆腐 適量

水 400cc

上湯スープの素 小さじ1強

片栗粉 小さじ1/2

卵 2個

万能ネギ 適量

ラー油 適量

 

作り方

①鍋に水、上湯スープの素、高野豆腐を入れ一煮立ちさせる。

②卵を割り、片栗粉を入れよく混ぜ合わせておく

③①にもずく酢を入れ一煮立ちさせ、②を回し入れ完成

 器に盛り付け、ネギと、ラー油をかける

 

 

助かります!!コブサラダ

その他

冷蔵庫にあるもので

楽しく作れる&冷蔵庫の整理に大活躍

コブサラダ!!

コブさん、ありがとう♪

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材料

ズッキーニ 1本

ゆで卵 1個

ミディアムトマト 4個

コーン(缶詰) 1/3程度

ベーコン 2枚

 

作り方

①全てを食べやすいい大きさに切り並べる♪

 完成!!

 

ズッキーニは軽く塩もみをしてしんなりさせました

ドレッシングはお好きなものでOK♪

今回は、マユーネズ+めんつゆでいただきました。

 

最近知ったのですが、

キューピードレッシングに

「コブサラダ」味があって!!

今度、是非食べてみたいと思うのでした😀

 

キユーピー 業務用 コブサラダドレッシング 1000ml【楽天24】[キューピー ドレッシング(業務用)]【HOF13】【調味料セール】【by07】

 

 

 

鮮やかピーマンと中華キクラゲの簡単サラダ

その他

今日の献立から〜

1品!!

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材料

鳥ささみ 2本程度

ピーマン 3〜4個

中華キクラゲ(市販品) 100g程度

針生姜 適量

 

作り方

①ピーマンは縦半分に切った後、種を取り千切りにする

 ささみは、下処理し茹で、食べやすい大きさに割いて粗熱をとっておく

②沸騰したお湯に①のピーマンを入れさっと茹で、

 冷水に取り、水気をしっかり切る

③ボールに、②のピーマン、①の鳥ささみ、中華キクラゲ、

 針生姜を入れ混ぜ合わせ完成!!

 

とろ〜りなすと高野豆腐の中華風

高野豆腐

手順は簡単!

とろーりとしたなすとタレが

いい感じの1品♪

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材料 4人分

高野豆腐 2枚

なす 4〜5本

片栗粉 大さじ2

★水 200cc

★豆板醤 小さじ1強

★上湯スープの素 小さじ1強

★みりん 大さじ1

★砂糖 大さじ1

★酒 大さじ1

★にんにく醤油 大さじ2

サラダ油 適量

大葉 適量

 

作り方

①高野豆腐は水を切り、6等分に、

 なすは高野豆腐と同等程度の長さに切り

 4〜6等分のくし切りにし、水にさらしておく

②ビニール袋に①の高野豆腐と片栗粉大さじ1を入れ

 特混ぜ合わせる。

 同じように、水気をしっかり拭いたなすも同様に、

 片栗粉と混ぜておく。

③フライパンにサラダ油適量入れ、②をこんがり揚げ、

 油をしっかり切る

④別のフライパンに★の調味料を入れ、一煮立ちさせる。

 (ここで、味を整える。豆板醤等メーカーによって塩気がまちまちなので)

 ③の高野豆腐を入れ、ちと煮立ちさせ、

 次に③のなすを入れ混ぜ合わせる。

 汁がとろ〜っとしたら完成。

[http://夏野菜のヘルシー料理レシピ
夏野菜のヘルシー料理レシピ  OSUSOWAKE.com:title]

 

お稲荷あげ↑ぎょうざ♪

その他

ぎょうざの皮が足りなくて・・・

お揚げに詰めてみたところ、

美味しかった!!

ので、最近はまっております。

冷めてもじゅわ〜とした食感がいい感じ。

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材料

油揚げ 適量

餃子のタネ 適量

 

作り方

①油揚げは、半分に切り裏返し、

 餃子のタネを入れ爪楊枝でとめる。

②油でカラッと揚げて完成。

 (爪楊枝はお皿に盛り付ける時に外します)

☆46☆ホタテ缶とズッキーニの旨サラダ

その他

材料はこちら!!

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ほたて貝柱缶詰

ズッキーニ

カイワレ

 簡単で美味しいサラダに大変身!!

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◾️材料

ほたて貝柱缶詰 1個

ズッキーニ 1本

カイワレ 1パック

塩 適量

オリーブオイル 大さじ2

酢 大さじ2

はちみつ 大さじ1

にんにくすりおろし 1かけ(小)

 

◾️作り方

①ズッキニーをスライスし、塩を適量振り優しく揉んでおく

②しんなりした①にほたて貝柱とかいわれを入れる

③オリーブオイル、酢、はちみつ、すりおろしにんにくを混ぜ合わせ

 ②に入れざっくり混ぜ完成

 

ポイントは、

ズッキーニに塩を振る時は、気持ち辛めに塩を振るといいです。

塩加減はお好みで♪

 

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