I❤️高野豆腐

高野豆腐が大好きなので、始めてみました♪

万願寺とうがらしとウインナーの天ぷら♪休日の朝に

京野菜万願寺とうがらし

ウインナーと一緒に天ぷらに。

朝から〜

と、思われるかもしれないですが、

結構さっぱりしていておすすめです。

しかも、切ってあげるだけ(笑)

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万願寺とうがらしとウインナーの天ぷら

材料

万願寺とうがらし 2本

ウインナー 2本

天ぷら粉 適量

サラダ油 適量

 

作り方

万願寺とうがらしは短冊に切る。

 ウインナーは縦に4等分にする。

②規定量の水で溶いた天ぷら粉に①をいれよくまぜ、

 カリッと揚げて完成

 

京野菜京都府山城産【特選】万願寺とうがらし1箱(1kg入)

 

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朝ベジ料理レシピ
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冷凍きゅうりともやしのナムル

きゅうりを冷凍できることを最近知ったのですが、

どうも疑心暗鬼で(笑)

ですが、

きゅうりもたくさんあるのでやってみました♪( ´▽`)

結果、

意外といける!

という結論に至りました。

 

今回冷凍したきゅうりは、

きゅうりをスライスし、塩でさっともみ、

水気を切ってから、食べやすい分量をサランラップに包み、

ジップロックの袋に入れて冷凍しました。

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冷凍きゅうりともやしのナムル

材料

もやし 1袋

冷凍きゅうり 1本分程度

塩 小さじ山盛り1

★ごま油 大さじ2

★ブラックペッパー 小さじ1/2

★ガーリックパウダー 小さじ1/2

 

作り方

①冷凍きゅうりは自然解凍しておく

②鍋にもやしとひたひたの水、塩を入れ火にかけ、

 沸騰したらざるにあけ、粗熱をとる

③ボールに★の調味料を入れよく混ぜ合わせ、

 水気をしっかり絞った①のきゅうりと②を入れ

 よく混ぜ合わせ完成!

 

きゅうりに塩気があるので、

塩は混ぜ合わせてみて足りないようであれば、

足すのがいいと思います。

 

塩といえば、我が家で大活躍の

塩壺!

中川政七商店でお買い上げした信楽焼ものです。

塩が固まらなくて、本当にいい。

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【信楽焼】へちもん 塩壺 (大) 白/黒

 

 

 

朝どりトマトとオムライスの朝食♪

みずみずしい朝どりのミニトマト

「日清オリーブ香るスムージードレッシング」

レモン&トマトでいただきました!!

オリーブオイルの香りが爽やかで、

朝にぴったりです♪( ´▽`)

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オムライスには最近買ってハマっている、

フラインググース シラチャー・チリソース

を、チキンライスを作るときにプラス!

ちょっぴり辛めの、大人のオムライスに変身(笑)

ただ、このフラインググース シラチャー・チリソース

を使うと、どこか懐かしい味になるのです。

昔の喫茶店の味のような!?

 

朝どりトマトのサラダ

材料 2人分

ミニトマト 適量

「日清オリーブ香るスムージードレッシング」

レモン&トマト 適量

 

作り方

①トマトを食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける

②「日清オリーブ香るスムージードレッシング」

 レモン&トマトをかけていただく

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朝カフェ風の料理レシピ
朝カフェ風の料理レシピ

 

 

大葉香るてりマヨ大根

てりマヨ大根も、

結構応用が効きますよ〜( ´∀`)

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たくさん作って作り置き!

マッシュルームを入れたり!

色々アレンジ可能( ´∀`)

 

ilovekouyadoufu.hatenablog.com

 

お化けきゅうりのシャキシャキきゅうりナムル

お化けきゅうり!

大きくなりすぎたきゅうりのことです(笑)

 

皮が硬くなるのがデメリットですが、

逆にその硬い皮を生かせるのが、

このナムル!!

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材料

お化けきゅうり

(大きくなったきゅうり) 2〜3本

塩っ胡-しおっこ 小さじ3

(もしくは、塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダー各小さじ1)

ごま油 大さじ2

 

作り方

①きゅうりは半分に切り、タネをスプーンですくい、

 斜め切りの千切りにする

②ボールに①を入れ、塩っ胡-しおっこを入れ全体をよく混ぜ、冷蔵庫で寝かす

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③食べる直前に、水をしっかり切り、ごま油を入れ完成( ´∀`)

 

糸井さんのジャム!!

昔、糸井さんが、

いいとも!のテレホンショッキングに、

出た時に言っていたジャムの作り方が、

もうすっかり我が家では定番です( ´∀`)

浸透圧がとっても面白くて(笑)

 

糸井さんのジャムに関する記事の詳細はこちら♪

おらがジャム - ほぼ日刊イトイ新聞

 

ということで、今回も作りました!

ブルーベリージャム( ´∀`)

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分量は完全に目分量です(苦笑)

作り方

①ブルーベリーを洗ってざるにあげ、しっかり水気をきる

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【送料無料】長野県産 減農薬栽培で生食や加工品にも最適な「生ブルーベリー 約1kg箱」

②たっぷりの砂糖とよく混ぜ合わせる。

 よく混ぜ合わせたら、フォークで10回くらい刺すといいです。

 1〜2日冷蔵庫で寝かせる。

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こんなに果汁が出るのです!

面白いぞ!浸透圧( ´∀`)

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③②を鍋に入れ、煮汁が1/3程度になるまで煮込み完成!

ヨーグルトにかけたり、パンにつけて食べたり♪

使い方はとっても自由!!

あとは、瓶に入れて♪

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ル・パルフェ ガラス ボーカルジャー 960507 0.5L AZY1101

 


 

2種のトマトがとってもいい!簡単コブサラダ♪

レシピブログさんから頂いた、

「日清オリーブ香る スムージドレッシング」

を使って朝食を作りました〜( ´∀`)

メニューはこちら!

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☆2種のトマトがとってもいい!簡単コブサラダ

☆塩パン

☆手作りブルーベリージャム

ドレッシングは、

「日清オリーブ香る スムージドレッシング」の

キャロット&オレンジ!

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オリーブオイルの風味がとってもいい感じでした!!

コブサラダにもとっても合うと思いましたよ( ´∀`)

爽やかなオレンジが、トマトにベストマッチ♪

作り方も簡単♪

 

2種のトマトがとってもいい!簡単コブサラダ

材料 2人分

ミニトマト(黄色 赤) 各6個程度

ゆで卵 2個

きゅうり 1本

塩 適量

「日清オリーブ香る スムージドレッシング」

キャロット&オレンジ 適量

 

作り方

①きゅうりは板ずりし、食べやすい伊大きさに切る。

 トマト、ゆで卵も同じように切る

②①を器に盛り付け、「日清オリーブ香る スムージドレッシング」

キャロット&オレンジを適量かけて完成♪

 

ちなみに、手作りブルーベリージャムを入れているのは、

最近購入した、ル・クルーゼミニ・フルール・セット

可愛い&大きさもちょうどよくおすすめ( ´∀`)

スプーンもセットだし(笑)

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朝カフェ風の料理レシピ
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