I❤️高野豆腐

高野豆腐が大好きなので、始めてみました♪

シャキシャキえのきとぶりの中華風照り焼き

リケンの中華ごまで、

中華風ぶりの照り焼きです。

中華ごまで魚の臭みもとび、

魚が苦手な人でも大丈夫!!

そして、

シャキシャキなえのきもgood d(^_^o)

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シャキシャキえのきとぶりの中華風照り焼き

材料 2人分

ぶり 2切

えのき 1株

小麦粉 大さじ1弱

リケンのノンオイル 中華ごま  大さじ3

みりん 大さじ2

豆板醤 小さじ1

サラダ油 適量

ドライパクチー 適量

塩胡椒 適量

 

作り方

①ぶりに塩胡椒をし、小麦粉を満遍なくまぶす。

 えのきは石付きを切り4〜5等分にさく。

 中華ごま、みりん、豆板醤を混ぜ合わせておく

②フライパンにサラダ油を熱し、①をこんがり焼く

③②に①で混ぜ合わせておいたタレを入れ、

 汁気がなくなるまで、焦げないように焼き完成

 お皿に盛り付け、ドライパクチーをふりかける

 

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中華ごまで作る、サラダ肉どうふ♪

リケンの中華ごまで作る、

簡単お手軽サラダ!

いつもの肉豆腐が、サラダに変身!!

中華ごまだからできる1品です♪(´ε` )

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中華ごまで作る、サラダ肉どうふ♪

材料

豚こま肉 60g

絹揚げどうふ 2個

リケン 中華ごま 大さじ4

みりん 大さじ1

レタス 3枚

ごま油 適量

糸唐辛子 適量

 

作り方

①絹揚げを食べやすい大きさに切る。

 レタスは食べやすい大きさに手でちぎっておく。

 豚こま肉に、中華ごま大さじ2を入れもみ、10分おく

②フライパンにごま油を入れ熱し、①の絹揚げと豚こまを入れ炒める。

 豚こま肉がこんがり焼けたら、中華ごま大さじ2とみりんを回しかけ、

 煮汁がなくなるまで、強火でさっと炒める。

③お皿にサラダをしき、②と糸唐辛子を乗せ完成

 

絹揚げをお勧めしますが、

ない場合は厚揚げ豆腐でも代用可能です。

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凍り大根とひき肉の青じそドレッシング煮込み

味付けは、

青じそドレッシングと

みりんのみ‼️

でも、こっくり美味しく出来上がります♪

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材料

凍大根(大根1/3程度を凍らせて自然解凍し、

水気をしっかり切ったもの)

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↑こんな感じ♪

豚ひき肉  50g

青じそドレッシング 大さじ5

みりん 大さじ3

サラダ油 適量

 

作り方

①ビニール袋にひき肉と青じそドレッシングを大さじ3入れ

 ザックリもみ、1時間程度おく

②フライパンにサラダ油を適量入れ熱し、

 ①のひき肉を入れさっと炒める。

 水気を切った凍大根を入れよく混ぜる。

③②にひたひたの水を入れて、みりん大さじ2を入れて、

 落し蓋をし水気が1/3程度になるまで煮込む。

④③に青じそドレッシング大さじ2、みりん大さじ1を入れ、

 汁気がなくなるまでよく混ぜあわせ完成♪

 

凍大根ではなく、

普通の大根の場合は、

レンジで下処理してから行うと、

味が染み込みやすくておすすめです٩( 'ω' )و

 

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イミダペプチドスープ 濃厚コーンクリーム仕立て🌽

モラタメさんから、

イミダペプチドスープ

濃厚コーンクリーム仕立て

が届きました〜(*´∀`)♪

しかも、本まで入っておりまして、

しっかり読ませていただきましたよ〜

すべての疲労は脳が原因2 <超実践編> (集英社新書)

中に、「疲労を貯めやすい食習慣」など

色々なチェック項目が随所にあって面白いのですが、

ダメな習慣にチェック多くついて…(苦笑)

でも、今日から、

イミダペプチドが助けてくれるはずです(笑)

 

と、いうことで早速頂いて見ました♪

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スープの味は本当に濃厚コーンスープです!

味も美味しく、サイズもちょうどいい感じ

朝、起きていただくと

なんだか体がポカポカして、とってもいい感じでした(*´∀`)♪

更に、イミダペプチドが体にいいので、

一石二鳥で、お得感が〜(笑)

ぜひ、お試しして欲しいかも♪

イミダペプチドスープ 濃厚コーンクリーム仕立てが「モラタメ」で貰える!  

 

 

 

塩っ胡椒とごぼうの簡単ピラフ

炊飯器に材料を入れて、

スイッチオン!

の簡単ピラフ(*´∀`)♪

ゴボウの香りと

胡椒の香りと

うーんいい感じ♪

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材料

ごぼう 1/2本

ミニトマト3個

塩っ胡椒 小さじ1

お米 1合

オリーブオイル 小さじ1

 

作り方

①トマトは湯むきし、ごぼうはささがきにして、水にさらしておく

②ご飯を研ぎ、炊飯器に入れ、規定の水を入れる

③②に①のトマトとごぼうを入れ、塩っ胡椒、オリーブオイルを入れて炊く

 

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こんな感じ(*´∀`)♪

簡単でとってもお勧め!!

 

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素揚げ高野豆腐の青じそドレッシング浸し

簡単に出来て、

出来たてでも、作り置きでも♪

どっちでも美味しくいただける1品

しかも、作り方もとっても簡単(*´∀`*)

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タッパーに入れて♪

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素揚げ高野豆腐の青じそドレッシング浸し

材料

高野豆腐 2枚

青じそドレッシング 大さじ3

みりん 大さじ2

サラダ油 適量

みょうが 1個

インゲン 適量

水 200cc

 

作り方

①水気を切った高野豆腐は6等分に切り、カラッと素揚げする

②鍋に、水、青じそドレッシング、みりんを入れて火にかけ、①の高野豆腐を入れて汁が1/3程度になるまで煮込み完成♪

薬味を乗せていただく٩( 'ω' )و

 

 

 

 

大根と手羽のうま煮

作り置きでよく、

味付け卵を作りますが、

その後の、つけ汁の使い方がこちら!

大根と手羽のうま煮です( ´∀`)

 

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2〜3日くらい漬け込んだ後に直ぐ使うのがポイント。

ちなみに、味付け卵の作り方はこちら↓ 

大根と手羽のうま煮

材料

つけ汁 適量

水 1カップ

酢 50cc

生姜 1かけ

大根 1/2本程度

手羽 6本

 

作り方

①鍋につけ汁、水、酢、スライスした生姜を入れて一煮立ちさせる

②①に乱切りにした大根と手羽を入れ落としブタをし、

 煮汁が1/3程度になるまで煮込み完成

 

今週の作り置き〜♪

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筑前

・紅白なます

・ゆで卵

・ゆでほうれん草

・ゆでいんげん

・大根と手羽のうま煮

ミニトマト

 

 

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