レモンペパーミックスでシンプル鯖ソテー
香りソルト
レモンペパーミックス
で、シンプルに鯖ソテーしました♪(´ε｀ )
レモンの香りとお味が、
とってもいい感じのソテーになりましたよ〜
しかも、ふりかけて、しばし待つのみ（笑）
レモンペパーミックスでシンプル鯖ソテー
材料 ２人分
鯖 2切
ハウス食品 香りソルト レモンペパーミックス 3振り程度
サラダ油 適量
小麦粉 適量
パセリ 適量
作り方
①鯖にサラダ油小さじ1とハウス食品 香りソルト レモンペパーミックス
を３振り程度し、よく揉み込み、しばしおく
②①に小麦粉を軽くまぶし、フライパンでこんがり両面焼き完成！
ちなみに、ずっと使って見たいと思っていた、
１００円ショップで売っているという、こちら！！
ようやく、買ったのでした（笑）
今回も使いましたが、
結構いい感じです！！
片栗粉も試して見ましたが、
まあまあいける感じでしたよ♪( ´▽｀)
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ジュワ〜が楽しい♪ねぎ鯖水煮
さばの水煮は体にもいいと聞いたことがあります！
そんなさばの水煮缶で簡単＆絶品なおつまみを！！
簡単で、
しかも、熱々のゴマ油をかけると、
ジュワ〜となる演出もとっても楽しい１品です。
おつまみじゃなくても、
おかずでも、もちろんいけますよ♪(´ε｀ )
ジュワ〜が楽しい♪ねぎ鯖水煮
材料
鯖水煮缶詰 1個
ネギ 10㎝程度
醤油 小さじ1
ごま油 大さじ2
パセリ 適量
作り方
①白髪ねぎを作る
②器に鯖水煮缶詰を開け(汁気は切る)、醤油を回しかけ、
①の白髪ねぎを乗せ、パセリ少々散らす。
③フライパンにごま油を入れ熱し、熱々のまま②に回しかけ完成‼️
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ボリューム満点！コブサラダ
休日は、ちょっぴり遅めの朝ごん。
そんな時は、
ボリューム満点！コブサラダがいい♪
オリーブ香るスムージードレッシング
チーズ＆グリーン野菜
の相性もバッチリ！
材料 ２人分
アボカド １個
ミディアムトマト ２個
きゅうり １本
ゆで卵 ２個
ウインナー ４本
作り方
①ウインナーはこんがり焼く。
全ての材料を、同じ程度の大きさに切り、
お皿に盛り付け完成
食べる際に、
オリーブ香るスムージードレッシング
チーズ＆グリーン野菜
をかけ、豪快に混ぜていただく( ´∀｀)
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スムージードレッシングで旨味たっぷりカレー
オリーブ香るスムージードレッシグ
トマト&レモン
をつかって、カレーを作りましたよ〜♪(´ε｀ )
朝カレー大好きなので、
とっても、簡単に旨味がUPで大助かり♪
朝は温めるだけでOK!
材料(作りやすい分量)
オリーブ香るスムージードレッシング
トマト＆レモン 1本
水 1000cc
インデラ・カレー 大さじ1
豚こま肉 200g
しめじ 1袋
カレールー 各1/2箱
すりおろし生姜 大さじ1
ヨーグルト 大さじ2
マンゴーチャッツネ 40g
炒め玉ねぎペースト 40g
ガラムマサラ 少々
ポイント！
本当オススメ！！
カレールーは、２種類ブレンドです。
昔、誰かに教わったのです！
その方が美味しいよって（笑）
なので、今でも結構そのようにしてますよ〜
作り方
①豚こま肉にカレー粉大さじ1を加え、よく揉み込み10分程度おく。
しめじは、石づきを切りほぐしておく。
②鍋に、オリーブ香るスムージードレッシング トマト&レモン1本、
水1000cc、①しめじを入れ沸騰させる
③フライパンで①の豚肉をこんがり焼き、沸騰した②に入れ、弱火で30分煮込む
④②のフライパンの余分な油を拭き取り、千切りにしたカレールー、
すりおろししょうが、ヨーグルト、マンゴーチャッツネ、
炒め玉葱ペーストを入れ、弱火でよく混ぜ合わせる
⑤③に④を入れ、更にガラムマサラを少々入れ、
てしっかり混ぜ合わせ、完成
今回つけそえは、ゆで卵！
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ふんわり卵のオイマヨ炒飯
レシピブログさんから届いた、
オイマヨ炒飯を作りました！
今まで、オイスターソースを使った炒飯は、
作ったことがなかったですが、
オイスターソースとマヨネーズだけなのに、
コクがあってとっても美味しかったです( ´ ▽ ` )
しかも、簡単なのも嬉しい♪
ふんわり卵のオイマヨ炒飯
材料 ２人分
ご飯 ２善
卵 ２個
ピーマン １個
Cook Do オイスターソース 大さじ２
マヨネーズ 大さじ２
サラダ油 少々
ブラックペッパー 適量
作り方
①卵にマヨネーズ大さじ１を加え、よく混ぜ合わせておく
マヨネーズ大さじ１とCook Do オイスターソース大さじ２
を混ぜ合わせ、オイマヨを作っておく。
ピーマンは１㎝程度の角切りにしておく
②フライパンにサラダ油を少量入れ熱し、①の卵を入れさっと炒め、
卵が固まったら、別の器にとっておく
③②のフライパンに、①のピーマンを入れ炒め、火が通ったら、
ご飯、②の卵、①で混ぜ合わせておいたオイマヨを入れよく炒める。
器に盛り付け、ブラックペッパーをふりかけ（やや多め♪）完成( ´ ▽ ` )
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冷凍きゅうりともやしのナムル
きゅうりを冷凍できることを最近知ったのですが、
どうも疑心暗鬼で（笑）
ですが、
きゅうりもたくさんあるのでやってみました♪( ´▽｀)
結果、
意外といける！
という結論に至りました。
今回冷凍したきゅうりは、
きゅうりをスライスし、塩でさっともみ、
水気を切ってから、食べやすい分量をサランラップに包み、
ジップロックの袋に入れて冷凍しました。
冷凍きゅうりともやしのナムル
材料
もやし １袋
冷凍きゅうり １本分程度
塩 小さじ山盛り１
★ごま油 大さじ２
★ブラックペッパー 小さじ1/2
★ガーリックパウダー 小さじ1/2
作り方
①冷凍きゅうりは自然解凍しておく
②鍋にもやしとひたひたの水、塩を入れ火にかけ、
沸騰したらざるにあけ、粗熱をとる
③ボールに★の調味料を入れよく混ぜ合わせ、
水気をしっかり絞った①のきゅうりと②を入れ
よく混ぜ合わせ完成！
きゅうりに塩気があるので、
塩は混ぜ合わせてみて足りないようであれば、
足すのがいいと思います。
塩といえば、我が家で大活躍の
塩壺！
中川政七商店でお買い上げした信楽焼きものです。
塩が固まらなくて、本当にいい。
朝どりトマトとオムライスの朝食♪
みずみずしい朝どりのミニトマトを
「日清オリーブ香るスムージードレッシング」
レモン＆トマトでいただきました！！
オリーブオイルの香りが爽やかで、
朝にぴったりです♪( ´▽｀)
オムライスには最近買ってハマっている、
を、チキンライスを作るときにプラス！
ちょっぴり辛めの、大人のオムライスに変身（笑）
ただ、このフラインググース シラチャー・チリソース
を使うと、どこか懐かしい味になるのです。
昔の喫茶店の味のような！？
朝どりトマトのサラダ
材料 ２人分
ミニトマト 適量
「日清オリーブ香るスムージードレッシング」
レモン＆トマト 適量
作り方
①トマトを食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける
②「日清オリーブ香るスムージードレッシング」
レモン＆トマトをかけていただく
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