残った真イワシのオイル煮のオリーブオイルで、旨みたっぷりパスタ！
GABANクローブを使って作った、
スキレットで手軽に真イワシのオイル煮は、
結構オリーブオイルを使うので、
旨みたっぷりのオリーブオイルが残ります！
イワシの旨みや、GABANクローブ、にんにくなどの香りも、
勿体無いので、パスタに！
スキレットで手軽に真イワシのオイル煮
材料 ２人分
真イワシ ２尾（鱗など処理済みのもの）
ピーマン ２個
にんにく １かけ
GABANクローブ ４個
オリーブオイル 適量
塩胡椒 適量
作り方
①水気をしっかりキッチンペーパーでふいた真イワシに、
塩胡椒を両面ふる
②にんにくはスライスに、ピーマンは種を取り半分に切る
真イワシが半分くらい浸かる程度オリーブオイルを入れる
④③を火にかけ、弱火でじっくり煮る。両面に火が通る直前に、
①のピーマンを入れ、真イワシがこんがり焼けたら完成
☆途中で、真イワシを返すときに、柔らかくなっているので、
丁寧に返すのがポイント
☆じっくり弱火がポイント
☆にんにくが、こんがりきつね色になってきたら、
焦げないように、イワシに乗せたりすれば、
真っ黒にならなくていいです
残った真イワシのオイル煮のオリーブオイルで、
旨みたっぷりパスタ！
材料 １人分
残った真イワシのオイル煮のオリーブオイル
鷹の爪 少々
パスタ １人分
もやし 1/2袋
大根の葉など 適量
すりごま たっぷり
塩 適量
創味のぽん酢 大さじ３
作り方
①パスタは規定量の水と塩で茹でる
茹で上がる３分前に、もやしと、適当に切った大根菜を入れる
②フライパンに、残った真イワシのオイル煮のオリーブオイルと、鷹の爪を入れ熱し、
茹で上がった①を入れ混ぜ合わせ、創味のぽん酢を入れ、ざっくり混ぜ完成♪
③お皿に盛り付け、白すりごまをたっぷりかけ完成
すりごまは香りの良いものがオススメ( ´∀｀)
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スキレットで手軽に真イワシのオイル煮
レシピブログさんから届いた、GABANクローブのホール( ´∀｀)
初めてみました、クローブのホール♪
可愛らいしい形なのですね！
真イワシとクローブをつかて、
スキレットで手軽に１品出来ました。
魚特有の臭みが消えていて、
とっても美味しくいただきました
スキレットで手軽に真イワシのオイル煮
材料
真イワシ ２尾（鱗など処理済みのもの）
ピーマン ２個
にんにく １かけ
GABANクローブ ４個
オリーブオイル 適量
塩胡椒 適量
作り方
①水気をしっかりキッチンペーパーでふいた真イワシに、
塩胡椒を両面ふる
②にんにくはスライスに、ピーマンは種を取り半分に切る
真イワシが半分くらい浸かる程度オリーブオイルを入れる
④③を火にかけ、弱火でじっくり煮る。両面に火が通る直前に、
①のピーマンを入れ、真イワシがこんがり焼けたら完成
☆途中で、真イワシを返すときに、柔らかくなっているので、
丁寧に返すのがポイント
☆じっくり弱火がポイント
☆にんにくが、こんがりきつね色になってきたら、
焦げないように、イワシに乗せたりすれば、
真っ黒にならなくていいです
今回使用したスキレットはこちら↓
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ロッジのスキレット♪
アウトドアでも、自宅でも使えて重宝してます！
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ピーマンの辛子和え
ピーマンを細く切って、
辛子醤油で和えるだけの１品！
シンプルだけど、箸休めにぴったり( ´∀｀)
ポイントは２つ
縦に千切りではなく、横の千切り！
茹でる時は、砂糖をひとつまみ入れて茹でる！
これは教えてもらったのですが、
ピーマンの苦味が劇的に和らぐのです♪
ただし、ピーマン好きな方の賛否は両論ですが（笑）
ピーマンの辛子和え
材料
ピーマン 適量
ねり辛子 適量
醤油 適量
砂糖 適量
作り方
①ピーマンを千切りにし、沸騰したお湯に砂糖をひとつまみ入れて、
さっと茹で、冷水に取り、しっかり水切りする
②ボールに、辛子、醤油、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせ、
①のピーマンを入れて混ぜ完成
塩豆腐とアボカドの「香りソルト」レモンペパーミックスあえ
塩豆腐とアボカドを
「香りソルト」レモンペパーミックスで
作ったドレッシングで和えるだけの1品です
絶妙なバランスで、レモンの香りがとってもいい。
とっても簡単で、ぜひぜひオススメしたい（笑）
塩豆腐は、
絹ごし豆腐1丁に、塩小さじ1を表面にぬり、
キッチンペーパーに包んで一晩置くだけ！
シンプルなので、
お気に入りのお塩やお豆腐で
作るのがオススメですよ♪
もちろん、いつもの塩とお豆腐でもOK
塩豆腐とアボカドの
「香りソルト」レモンペパーミックスあえ
材料 ２人分
塩豆腐 1/2丁
アボカド 1個
☆「香りソルト」レモンペパーミックス 小さじ1/2
☆酢 小さじ2
☆サラダ油 小さじ2
☆さとう 小さじ1/2
※サラダ油はオリーブオイルでも、
砂糖ははちみつ小さじ1でも大丈夫です
作り方
①塩豆腐とアボカドは大体同じ大きさに切る
②ボールに☆の調味料を入れよく混ぜ、
①を入れざっくりよく混ぜ合わせ完成♪
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秋鮭の南蛮漬け
モラタメさんから届いた、
創味のぽん酢で、
秋鮭の南蛮漬けを作りましたよ♪( ´▽｀)
先日、鳥の南蛮漬けを作ったのですが、
応用が効きまくり（笑）
ilovekouyadoufu.hatenablog.com
秋鮭の南蛮漬け
材料
秋鮭切り身 ３切れ程度
片栗粉 適量
塩胡椒 適量
サラダ油 適量
パセリ 適量
創味のぽん酢 大さじ４
みりん ５０cc
作り方
①鮭に塩胡椒する
②①に片栗粉をまぶし、カラッと揚げる
③小鍋に、創味のぽん酢とみりんを入れ温め、
②でカラッと揚げた鮭を入れよくからめ完成
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