大根は捨てるところなく全て使り。 我が家では大根の皮は千切りにして冷凍しておくことが多いです。 その方が余分な水分が抜け、独特の食感になるのでオススメ。 そして、何より使いきれる!! 大根の皮のきんぴら風 材料 大根の皮 1本分 大根の皮は冷凍し…
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