☆３８☆HOTなナスの揚げ浸し

GABANあらびきチリペッパーで、

爽やかな辛さのなすの揚げ浸し♪

熱々でもよし！

冷蔵庫で２晩寝かしてもよし！

GABANあらびきチリペッパーは、

「辛味が強くなく、香味をよく感じられる」

と書いてありましたが、

まさに、その通りでした♪

■材料　２人分

なす・・・・・４本

めんつゆ・・・５０cc（８倍希釈）

酢・・・・・・５０cc

水・・・・・・１５０cc

はちみつ・・・大さじ１

GABANあらびきチリペッパー・・１〜２振り

ネギ・・・・・１/２本

サラダ油・・・適量

■作り方

①ナスは半分に切り、斜めに切り込みを入れ水に浸しておく

　ネギは、白髪ネギを作っておく

②タッパーに、めんつゆ、酢、水、はちみつ、

　GABANあらびきチリペッパーを入れ混ぜ合わせておく

③フライパンにサラダ油を入れ熱し、①のナスを水気をしっかり拭き

　こんがり揚げ、②に入れる

④食べる直前に器に盛り付け、白髪ネギを乗せ完成

酢が好きなので、やや酸っぱめになってます。

苦手な人は、半分にするのがいいかもです。

写真は冷蔵庫で２晩寝込んだナス様です（笑）

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