☆４３☆鮭と新玉ねぎとプルーンのマリネ

そのまま食べても美味しいプルーンを

新玉ねぎと一緒にマリネにしてみました♪

◇材料２〜３人分

マリネ液

新玉ねぎ　１個

プルーン　５０g

酢　１００cc

サラダ油　５０cc

砂糖　大さじ１

塩　小さじ１

鮭（切り身）　５切

塩　適量

胡椒　適量

パセリ　適量

◇作り方

マリネ液

①玉ねぎとプルーンを粗みじん切りにし、

　タッパーに入れ、酢、砂糖、塩、サラダ油を入れ

　よくかき混ぜ、一晩程度置く

↑一晩置いたもの

②鮭に塩胡椒をし、グリル（魚焼き）で焼く

③②に①をたっぷりのせ完成♪

１時間程度してから食べるのもよし！

次の日食べるのも、味が染み込んで美味しいです。

マリネ液は、結構多めなので、余ったものは、

グリーンサラダのドレッシングとして活用できます。

↑グリーンカールとドラゴンフルーツのサラダ

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