お化けきゅうり!
大きくなりすぎたきゅうりのことです(笑)
皮が硬くなるのがデメリットですが、
逆にその硬い皮を生かせるのが、
このナムル!!
材料
お化けきゅうり
(大きくなったきゅうり) 2〜3本
塩っ胡-しおっこ 小さじ3
(もしくは、塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダー各小さじ1)
ごま油 大さじ2
作り方
①きゅうりは半分に切り、タネをスプーンですくい、
斜め切りの千切りにする
②ボールに①を入れ、塩っ胡-しおっこを入れ全体をよく混ぜ、冷蔵庫で寝かす
③食べる直前に、水をしっかり切り、ごま油を入れ完成( ´∀`)