I❤️高野豆腐

高野豆腐が大好きなので、始めてみました♪

パンプキンマヨディップとデビルエッグ風サラダ♪

大人のハロウィンサラダ!

もちろん老若男女にも♪( ´θ`)ノ

パンプキンマヨディップは、

ほんのり甘じょっぱくてどこか懐かしい味☆

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パンプキンマヨディップとデビルエッグ風サラダ♪

材料

ゆで卵 3個

ゆでブロッコリー 1/2個分

ミニトマト 3個

かぼちゃのシンプル煮で作ったかぼちゃ 2個

マヨネーズ 適量

塩胡椒 適量

のり 少々

GABANパプリカパウダー 適量

 

作り方

パンプキンマヨディップ、デビルエッグ風サラダ、

ゆでブロッコリー、を作ってお皿に盛り付けるだけ!

 

◇パンプキンマヨディップ

①マヨネーズ大さじ1〜2と大体同じくらいのかぼちゃのシンプル煮で作ったかぼちゃの上の方(皮以外)をよく混ぜ合わせ完成

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◇デビルエッグ風サラダ

①ゆで卵を半分に切り、白身と黄身に分ける

②黄身とかぼちゃのシンプル煮で作ったかぼちゃの皮と、

 マヨネーズ、塩胡椒をしてよく混ぜ合わせる

③①の白身に②を入れ、パプリカパウダーをかける

 白身を目になるようにくりぬいて、海苔を入れて顔を作りました(笑)

 

◇かぼちゃのシンプル煮

材料

かぼちゃ 1/4個

キッコーマン 極みつゆ 大さじ1.5

砂糖 大さじ1

水 150cc

 

作り方

①かぼちゃを食べやすい大きさに切る

②鍋に、水、砂糖、キッコーマン 極みつゆ を入れ煮立たせる

③一旦火を止め、①のかぼちゃを並べて入れ、蓋をし、

 中火で8分煮る

④後はそのまま蒸らすだけ!

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