No.００４ 高野豆腐のコロコロステーキ風

オニオンソースに絡み合う高野豆腐♪

そして、にんにくの香りが食欲を誘う、ご飯がすすむ♪

高野豆腐が苦手な方には是非試していただきたいかも♡

玉ねぎは新たまがオススメ！

《材料》

高野豆腐・・・・・２枚

にんにく・・・・・２かけ

片栗粉・・・・・・大さじ１

玉ねぎ（大）・・・１/２個

★しょうゆ・・・・大さじ２

★酒・・・・・・・大さじ２

★砂糖・・・・・・大さじ１

★みりん・・・・・大さじ１

サラダ油・・・・・適量

ブラックペッパー・適量

《作り方》

①玉ねぎをすりおろし、★の調味料を入れ混ぜ合わせておく。

　にんにくはスライスしておく。

②水気をしっかり切った高野豆腐をサイコロ状に切り、

　ポリ袋に入れ、片栗粉を入れしゃかしゃか♪混ぜる。

③フライパンにやや多めのサラダ油を入れ、にんにくをカラッと揚げ、

　別の器にとっておく。

④③のフライパンに②の高野豆腐を入れてこんがり焼き、①の

　オニオンソースをかけ混ぜ合わせる。

　器に盛り付け、③のにんにくをのせ、ブラックペッパーをかける。