寒い冬におすすめ! 中華合わせ調味料で白菜のクリーム煮
モラタメさんから、
「Cook Do®」(中華合わせ調味料)白菜のクリーム煮用
が届きました♪
これ、300mlスープジャーにとっても便利で、
寒い冬におすすめです
材料も、いろいろ変えて作れるのも魅力のひとつでした
今まで試した組み合わせでおすすめは、
鍋用海老団子×白菜×しめじ
鶏肉×キャベツ×しめじ
鍋用鶏団子×青梗菜×人参
材料
「Cook Do®」(中華合わせ調味料)白菜のクリーム煮用 1箱
たら(鍋用切り身) 適量
白菜 適量
ブラックペッパー 適量
作り方
1、フライパンにサラダ油を熱し鱈の皮めを下にし、こんがり焼く
2、1に規定の水と白菜を入れ、白菜がしんなりしたら
「Cook Do®」(中華合わせ調味料)白菜のクリーム煮用を入れ、
よく混ぜ合わせ、煮込み完成
3、ブラックペッパーを振りかけて頂く
里芋とささみの香味サラダ
秋の味覚里芋♪
作り置きにもぴったりの、香味サラダです
材料
里芋 小さいもの10個程度
ゆでささみ 3本分
枝豆 適量
★ごま油 大さじ1
★醤油 大さじ2
★酢(だしまろ酢) 大さじ1
★すりおろし生姜(チューブ) 小さじ2弱
★すりおろしにんにく(チューブ) 小さじ1弱
★鷹の爪 輪切り 小さじ1程度
作り方
1、里芋はたっぷりのお湯で茹でる(20分程度)。ザルに上げて、皮をツルッと剥き食べやすい大きさに切っておく(一口大程度)
2、タッパーに、茹でささみを手で割いて入れ、★を入れてよく混ぜておく
3、2に1を入れて混ぜ合わせ、枝豆を入れ一晩置き、完成
作りたてそのままも食べれますが、一晩おいた方が味染みがよくおすすめです。
作り置きにもピッタリです♪
にんべんあとのせ鰹節が香る鍋つゆ〈魚介の旨み〉〆は玄米ご飯の雑炊で♪
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沢山届いた中から、にんべんあとのせ鰹節が香る鍋つゆ〈魚介の旨み〉
を頂きました♪
魚介の旨みが本当に美味しく、あとのせ鰹節がとってもいい。
にんべんあとのせ鰹節が香る鍋つゆ〈魚介の旨み〉で湯豆腐をしたのち→
〆に玄米ご飯の雑炊にしました♪
旨みが良いので、サラサラとした玄米がまたいい感じの食感で、
かなり家族にも好評でした
〆の材料
にんべんあとのせ鰹節が香る鍋つゆ〈魚介の旨み〉で湯豆腐をしたのち→
玄米ご飯 1人前
卵 1個
九条ネギ お好みで(多めが美味しい)
付属の鰹節
作り方
1、にんべんあとのせ鰹節が香る鍋つゆ〈魚介の旨み〉で湯豆腐をしたのちに、玄米ご飯を入れ2〜3分程度煮込む。
その後、溶き卵を入れ蓋をする。
ふんわり固まったら、九条ネギと、鰹節を入れて完成
みりんでてりてり♪手羽先の塩にんにく焼き
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沢山届いた中から、
日の出みりんの日の出純国産純米本みりんを使って、
みりんでてりてり♪手羽先の塩にんにく焼きを作りました。
みりんで、てりてり&ふっくらに焼けました。
いつもの手羽先がグレードアップです。
簡単なので、ぜひおすすめです♪
材料
手羽先 8本
みりん 大さじ3
塩胡椒 小さじ2
すりおろしにんにく 1かけ分
作り方
1、ポリ袋に材料全部を入れて揉み込み、一晩程度冷蔵庫で寝かす
2、オーブン200度、20分程度焼いて完成(オーブンは機種にもよるのでこんがり焼ければOKです)
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簡単コップのふちに♪ピーナッツバターサンドクッキー
snap dishさんから、
Jifクリーミーピーナッツバターが届きました♪
早速、ピーナッツバターサンドクッキーを作りました♪
コップのふちクッキーになるように切り込みも入れて。
シンプルなクッキーが、ピーナッツバターでグレードアップしました。
ピーナッツって、スーパー食材とは全然知らなくて、
ピーナッツバターのイメージが払拭されました
お肌にも良いらしい♪
ちなみに、一緒に入ってきた冊子に色々書いていたのですが、
今度は、アメリカ人のソールフード、
PB&Jサンドイッチがとっても気になったので、作ってみたいです
材料
雪印バター(有塩で、個別放送タイプ使用。1個8g)3個
きび糖 大さじ2(すり切り1で9g。公式ホームページに書いてました♪)
小麦粉 45g
全粒粉 5g
牛乳 小さじ1
Jifクリーミーピーナッツバター 適量
作り方
1、ジップロックにバターを入れてで揉む
2、1にきび糖を入れさらにモミモミし、小麦粉と全粒粉を入れてさらにモミモミする
3、全体がまとまったら、牛乳を入れ、まんまるにまとめて、冷蔵庫に30分程度おく
4、3を薄く伸ばして、好きなクッキー型で抜く
5、オーブンを200度で予熱しておく
6、4を200度5分程度焼き、粗熱をとり完成
7、食べる直前に、Jifクリーミーピーナッツバターを塗りサンドする
リメイクレシピ♪イカとニンジンのサラダ
レシピブログさんの、
FOODISTAWARDS2023 レシピ&フォトコンテストに参加中♪
沢山届いた中から、
タヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノ/シャルドネ テトラパック(R)
を頂きました♪
私なりのサステナブル・イタリアンということで、
やっぱり食材も料理もは使い切る、ことが今できる私なりのサステナブルです。
今回は、中途半端に冷蔵庫に残っていた、にんじんラペをリメイクして、
イカとニンジンのサラダに変身です♪
冷え冷えの、タヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノ/シャルドネ テトラパック(R)にピッタリ合う前菜となりました。
タヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノ/シャルドネ テトラパック(R)は小さいサイズも選べるのがとてもいいと思いました。
味もすっきりとした、飲みやすいテイストです。
材料
ニンジンラペ 適量
いか 小1杯(胴の部分のみ)
塩胡椒 適量
作り方
1、イカの皮ををむき、隠し包丁を入れ、沸騰したお湯にさっと入れ、冷水にとる
2、1をしっかり水気を切り食べやすい大きさに切り、ニンジンラペとよく混ぜる
3、しばし冷蔵庫で冷やし完成
ふんわり卵のパキットペペロンチーノ
レシピブログさんの、
FOODISTAWARDS2023 レシピ&フォトコンテストに参加中♪
沢山届いた中から、
早速、永谷園のパキット〈ペペロンチーノ〉を使って、
ふんわり卵のパキットペペロンチーノを作りました♪
ひとりランチにとってもピッタリで、
作り方も簡単に出来ました。
レンジにお任せしている間に、
ふんわりのスクランブルエッグを作って、最後に混ぜるだけ!
ワンパンでもたまに作るのですが、火が通り過ぎてボソボソになったりするのですが、
パキットペペロンチーノは混ぜるだけなので、ふんわりもキープできるのでおすすめです。
材料 1人分
永谷園パキット〈ペペロンチーノ〉 1袋
卵 2個
パスタ 1.6㎜ 100g
サラダ油 少々
作り方
1、永谷園パキット〈ペペロンチーノ〉は作り方通りに作る
2、その間にふんわり卵のスクランブルエッグを作る
3、1の最後の工程の、30回かき混ぜるところで、2を入れる
4、器に盛り付けて完成
こんなに沢山届きました!