☆２９☆コールラビのホワイトサラダ

おもてなし料理に、

珍しい野菜とかを使った一品とか、

話が盛り上がりますよね〜♪

こんな味なんだ〜とか、

こういう風に食べるんだ〜とか。

ということで、

「コールラビのホワイトサラダ」を作りました。

ドレッシングには、小岩井乳業さんの

オードブルチーズオニオンもプラスで、

とっても素敵な味になりました！！

小分けになっているので、

ちょっとだけ使いたい時にとっても便利でした。

ちなみに、コールラビはこんな形の面白い野菜です。

ヨーロッパとかでは割とポピュラーな野菜らしいです。

私的には、どーしてもトイストーリの、

リトル・グリーン・メン

に見えてしょうがないのですが（笑）

上が、コールラビ。下が、リトル・グリーン・メン♪

《作り方　２〜４人前》

コールラビ・・・・・・・・・・・１個

小岩井乳業

　オードブルチーズオニオン・・・１個

マヨネーズ・・・・・・・・・・・大さじ２

薄口醤油・・・・・・・・・・・・小さじ１

塩・・・・・・・・・・・・・・・適量

みじん切りパセリ・・・・・・・・適量

《作り方》

①コールラビの皮を厚めにむき、千切りにする

②沸騰したお湯に塩を適量入れ、①を茹でる

　透明になったら、冷水に入れ、水気をしっかり切る

③ボールにマヨネーズ、薄口醤油を入れ混ぜ合わせる。

　小岩井乳業オードブルチーズオニオンを小さく手でちぎって、

　混ぜ合わせる。

④③に②を入れ混ぜ合わせ、お皿に盛り付け、パセリをかけ完成

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