秋刀魚と高野豆腐の韓国風煮込み
秋刀魚の季節〜♪
材料 ２人分
秋刀魚 ２尾
高野豆腐 １枚
しいたけ ２個
万能ネギ 適量
★水 ４００cc
★だしの素 小さじ１
★醤油 大さじ１
★砂糖 大さじ２
★酒 大さじ２
★みりん 大さじ２
★コチジャン 大さじ２
★豆板醤 小さじ１強
★おろしにんにく １かけ分
作り方
①秋刀魚は下処理し、３等分に切る
高野豆腐は水けをしっかり切り、４等分にする
②鍋に★の調味料を入れひと煮立ちさせる
③②に①の秋刀魚を入れ、一煮立ちしたら、
高野豆腐としいたけを入れ、汁が１/３程度
になるまでじっくり煮込む。
途中、秋刀魚は上下をひっくり返すといいです。
お皿に盛り付け、万能ネギを添え完成♪
超簡単！！もずくと高野豆腐のサンラータン風スープ
簡単すぎる！
オススメ１品♪
あっ⤵︎
ネギを入れるの忘れた・・・
材料 ２人分
もずく酢（市販品） ２個
高野豆腐 適量
水 ４００cc
上湯スープの素 小さじ１強
片栗粉 小さじ１/２
卵 ２個
万能ネギ 適量
ラー油 適量
作り方
①鍋に水、上湯スープの素、高野豆腐を入れ一煮立ちさせる。
②卵を割り、片栗粉を入れよく混ぜ合わせておく
③①にもずく酢を入れ一煮立ちさせ、②を回し入れ完成
器に盛り付け、ネギと、ラー油をかける
助かります！！コブサラダ
冷蔵庫にあるもので
楽しく作れる＆冷蔵庫の整理に大活躍
コブサラダ！！
コブさん、ありがとう♪
材料
ズッキーニ １本
ゆで卵 １個
ミディアムトマト ４個
コーン（缶詰） １/３程度
ベーコン ２枚
作り方
①全てを食べやすいい大きさに切り並べる♪
完成！！
ズッキーニは軽く塩もみをしてしんなりさせました
ドレッシングはお好きなものでOK♪
今回は、マユーネズ＋めんつゆでいただきました。
最近知ったのですが、
キューピードレッシングに
「コブサラダ」味があって！！
今度、是非食べてみたいと思うのでした😀
 |
キユーピー 業務用 コブサラダドレッシング 1000ml【楽天24】[キューピー ドレッシング(業務用)]【HOF13】【調味料セール】【by07】
|
鮮やかピーマンと中華キクラゲの簡単サラダ
今日の献立から〜
１品！！
材料
鳥ささみ ２本程度
ピーマン ３〜４個
中華キクラゲ（市販品） 100g程度
針生姜 適量
作り方
①ピーマンは縦半分に切った後、種を取り千切りにする
ささみは、下処理し茹で、食べやすい大きさに割いて粗熱をとっておく
②沸騰したお湯に①のピーマンを入れさっと茹で、
冷水に取り、水気をしっかり切る
③ボールに、②のピーマン、①の鳥ささみ、中華キクラゲ、
針生姜を入れ混ぜ合わせ完成！！
とろ〜りなすと高野豆腐の中華風
手順は簡単！
とろーりとしたなすとタレが
いい感じの１品♪
材料 ４人分
高野豆腐 ２枚
なす ４〜５本
片栗粉 大さじ２
★水 ２００cc
★豆板醤 小さじ１強
★上湯スープの素 小さじ１強
★みりん 大さじ１
★砂糖 大さじ１
★酒 大さじ１
★にんにく醤油 大さじ２
サラダ油 適量
大葉 適量
作り方
①高野豆腐は水を切り、６等分に、
なすは高野豆腐と同等程度の長さに切り
４〜６等分のくし切りにし、水にさらしておく
②ビニール袋に①の高野豆腐と片栗粉大さじ１を入れ
特混ぜ合わせる。
同じように、水気をしっかり拭いたなすも同様に、
片栗粉と混ぜておく。
③フライパンにサラダ油適量入れ、②をこんがり揚げ、
油をしっかり切る
④別のフライパンに★の調味料を入れ、一煮立ちさせる。
（ここで、味を整える。豆板醤等メーカーによって塩気がまちまちなので）
③の高野豆腐を入れ、ちと煮立ちさせ、
次に③のなすを入れ混ぜ合わせる。
汁がとろ〜っとしたら完成。
[http://
夏野菜のヘルシー料理レシピ OSUSOWAKE.com:title]
お稲荷あげ↑ぎょうざ♪
ぎょうざの皮が足りなくて・・・
お揚げに詰めてみたところ、
美味しかった！！
ので、最近はまっております。
冷めてもじゅわ〜とした食感がいい感じ。
材料
油揚げ 適量
餃子のタネ 適量
作り方
①油揚げは、半分に切り裏返し、
餃子のタネを入れ爪楊枝でとめる。
②油でカラッと揚げて完成。
（爪楊枝はお皿に盛り付ける時に外します）
☆４６☆ホタテ缶とズッキーニの旨サラダ
材料はこちら！！
ほたて貝柱缶詰
ズッキーニ
カイワレ
簡単で美味しいサラダに大変身！！
◾️材料
ほたて貝柱缶詰 １個
ズッキーニ １本
カイワレ １パック
塩 適量
オリーブオイル 大さじ２
酢 大さじ２
はちみつ 大さじ１
にんにくすりおろし １かけ（小）
◾️作り方
①ズッキニーをスライスし、塩を適量振り優しく揉んでおく
②しんなりした①にほたて貝柱とかいわれを入れる
③オリーブオイル、酢、はちみつ、すりおろしにんにくを混ぜ合わせ
②に入れざっくり混ぜ完成
ポイントは、
ズッキーニに塩を振る時は、気持ち辛めに塩を振るといいです。
塩加減はお好みで♪
【レシピブログの「缶詰・びん詰・レトルト食品でつくる週末の食卓レシピコンテスト」参加中】
[http://
缶詰・びん詰・レトルト食品の週末レシピ]
