オクラとひらたけと塩サバのマリネ♪爽やかレシピ

簡単マリネを作りました♪

これからの季節にぴったりなのでおすすめです。

材料2人分

• 霜降りひらたけ

  1袋

• 塩サバ(小)

  4切れ

• ★だしまろ酢

  大さじ3

• ★ひまわり油

  大さじ2

• 塩

  ひとつまみ

• 冷凍オクラ

  適量

つくり方

1. １、ひらたけは耐熱ボールに、手でほぐしながら入れ(大きいものは半分に割いたり)600w２分レンジする

2. ２、1に塩ひとつまみ入れよく混ぜ合わせる

3. ３、★を混ぜてマリネ液を作る(オイルは好きなものでオッケーです)

4. ４、鯖は一口大よりやや大きめに切り、オーブンでこんがり焼く

5. ５、3に2を入れてよく混ぜ、4がこんがり焼けたらさらに入れよく混ぜ、粗熱をとる

6. ６、5にオクラ(今回は冷凍オクラを使用です)を入れ、ざっくり混ぜ完成

7. ※今回はだしまろ酢を使っていますが、お好きな酢で良いです♪