ピーマンの辛子和え
ピーマンを細く切って、
辛子醤油で和えるだけの１品！
シンプルだけど、箸休めにぴったり( ´∀｀)
ポイントは２つ
縦に千切りではなく、横の千切り！
茹でる時は、砂糖をひとつまみ入れて茹でる！
これは教えてもらったのですが、
ピーマンの苦味が劇的に和らぐのです♪
ただし、ピーマン好きな方の賛否は両論ですが（笑）
ピーマンの辛子和え
材料
ピーマン 適量
ねり辛子 適量
醤油 適量
砂糖 適量
作り方
①ピーマンを千切りにし、沸騰したお湯に砂糖をひとつまみ入れて、
さっと茹で、冷水に取り、しっかり水切りする
②ボールに、辛子、醤油、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせ、
①のピーマンを入れて混ぜ完成
塩豆腐とアボカドの「香りソルト」レモンペパーミックスあえ
塩豆腐とアボカドを
「香りソルト」レモンペパーミックスで
作ったドレッシングで和えるだけの1品です
絶妙なバランスで、レモンの香りがとってもいい。
とっても簡単で、ぜひぜひオススメしたい（笑）
塩豆腐は、
絹ごし豆腐1丁に、塩小さじ1を表面にぬり、
キッチンペーパーに包んで一晩置くだけ！
シンプルなので、
お気に入りのお塩やお豆腐で
作るのがオススメですよ♪
もちろん、いつもの塩とお豆腐でもOK
塩豆腐とアボカドの
「香りソルト」レモンペパーミックスあえ
材料 ２人分
塩豆腐 1/2丁
アボカド 1個
☆「香りソルト」レモンペパーミックス 小さじ1/2
☆酢 小さじ2
☆サラダ油 小さじ2
☆さとう 小さじ1/2
※サラダ油はオリーブオイルでも、
砂糖ははちみつ小さじ1でも大丈夫です
作り方
①塩豆腐とアボカドは大体同じ大きさに切る
②ボールに☆の調味料を入れよく混ぜ、
①を入れざっくりよく混ぜ合わせ完成♪
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秋鮭の南蛮漬け
モラタメさんから届いた、
創味のぽん酢で、
秋鮭の南蛮漬けを作りましたよ♪( ´▽｀)
先日、鳥の南蛮漬けを作ったのですが、
応用が効きまくり（笑）
ilovekouyadoufu.hatenablog.com
秋鮭の南蛮漬け
材料
秋鮭切り身 ３切れ程度
片栗粉 適量
塩胡椒 適量
サラダ油 適量
パセリ 適量
創味のぽん酢 大さじ４
みりん ５０cc
作り方
①鮭に塩胡椒する
②①に片栗粉をまぶし、カラッと揚げる
③小鍋に、創味のぽん酢とみりんを入れ温め、
②でカラッと揚げた鮭を入れよくからめ完成
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創味のぽん酢で、あったか湯豆腐
秋めいて来た今日この頃♪(´ε｀ )
モラタメさんから届いた創味のぽん酢で、
湯豆腐をいただきましたよ〜♪( ´▽｀)
いつもの湯豆腐より、とっても美味しい！
次は何にしようかな〜♪( ´▽｀)
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創味のぽん酢で簡単、南蛮漬け！！
モラタメさんから
創味のぽん酢が届きました〜♪(´ε｀ )
一緒に、レシピも入っていたので、
早速作りましたよ〜♪(´ε｀ )
鳥の南蛮漬け
ぽん酢とみりんを合わせるだけで、
とっても手軽にできました‼︎
しかも、とっても美味しい♪( ´▽｀)
とっても美味でした！
次は、湯豆腐で食べたいなぁ〜
材料
唐揚げ 4個
創味のぽん酢 大さじ2
みりん 大さじ２
唐辛子 適量
パセリ 適量
作り方
①小鍋にポン酢、みりん、唐辛子を入れ熱し、
唐揚げを入れてよく混ぜ合わせて完成♪
次は、どうしようか迷い中（笑）
色々試してみたい！！湯豆腐も食べたいなぁ〜♪( ´▽｀)
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秋刀魚としめじのしぐれ煮弁当
ぱぱっとできる、
秋刀魚としめじのしぐれ煮弁当！
本当、手軽にできる一品です！
朝ごはんにもおすすめですよ〜
生姜で体もポカポカに♪( ´▽｀)
材料はこれだけ（笑）
秋刀魚としめじのしぐれ煮弁当
材料
秋刀魚蒲焼き缶詰 1個
しめじ 1袋
生姜 1/3個
★しょうゆ 大さじ2
★酒 大さじ5
★みりん 大さじ5
★砂糖 大さじ1
ごはん 適量
糸唐辛子 お好みで
パセリ お好みで
作り方
①小鍋に★と千切りにした生姜を入れ温める
②沸騰したら、しめじを入れ5分煮込む
③②に秋刀魚の蒲焼きを入れ、さらに2分煮込んで完成♪
④お弁当箱にごはんをもり、③を乗せ完成
お好みで、糸唐辛子やパセリをふってもd(^_^o)
今回使用の缶詰はキョクヨー (極洋) さんま蒲焼 100g缶です
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