真サバのトマトパスタ

塩っ胡(しおっこ)で簡単

真さばのトマトパスタ♪

真サバのトマトパスタ

材料　２人分

真サバ　半身

トマト缶　１缶（カットタイプ）

玉ねぎ　1/2個

にんにく　２片

パスタ　２人分

ドライパセリ　適量

塩っ胡(しおっこ)　小さじ１と少々

オリーブオイル　小さじ２と適量

しょうゆ　小さじ１

みりん　小さじ３

塩　適量

作り方

①玉ねぎはみじん切りにする。真サバは下処理する。

②鍋に①の真サバ、玉ねぎ、水150cc、トマト缶1/2、

　塩っ胡椒小さじ１、みりん、しょうゆ、オリーブオイル小さじ２

　を入れ、煮汁が半分になるまで煮込む。

③②の真サバをざっくりほぐし（骨もとる）、残りの

　トマト缶を入れ一煮立ちさせる

④たっぷりのお湯でパスタを茹でておく

⑤フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りのにんにくを入れ炒め、

　香りが出てきたら④で茹でておいたパスタと、③のトマト煮込みの真サバを

　入れてからめ、水気をとばして完成。

　器に盛り付け、ひとつまみの塩っ胡椒と、ドライパセリをふりかける