☆３５☆お手軽♪エリンギと鶏肉のクリームパスタ
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締め切りに間に合わなくて・・・。
でも、美味しかったのでUP☆
すごーく手軽に、失敗なしで作れる
クリームパスタです。
ハウスのイタリアンハーブミックスを加えるだけなのに
いつもと一味違う美味しいパスタに変身しました！！
《材料 ２人分》
パスタ・・・・・・・・・・・２人分
エリンギ・・・・・・・・・・２本
鳥もも肉・・・・・・・・・・５０g程度
雪印十勝フレッシュ１００・・１個
ハウス
イタリアンハーブミックス・・適量
塩・・・・・・・・・・・・・適量
ブラックペッパー・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・適量
《作り方》
①エリンギは大きめの短冊に、鶏肉はスライスし、
ハウスのイタリアンハーブミックスを２振り程度し揉んでおく
②パスタは規定量の水＆塩を入れ茹でる
私がよく使っているパスタはこれ！
もちもちでオススメ♪
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③フライパンにオリーブオイルを入れ、①のエリンギと鶏肉を炒める
火が通ったら、十勝フレッシュ１００を入れ一煮立ちさせる
④③に、ハウスイタリアンハーブミックスを３〜４振り程度入れ
（お好みの味に調節）茹で上がったパスタを入れ、
混ぜ合わせて器に盛り付ける。
お好みで、ブラックペッパーをふりかけ完成♪
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No.０３５ なばなと菊の高野豆腐とえのきのなめたけあえ
先日作った、
高野豆腐とえのきのなめたけを使って、
ささっと１品〜♪
《材料 ２人前》
なばな・・・・・・・・・・１束
高野豆腐と
えのきのなめたけ・・・・大さじ１〜２
菊・・・・・・・・・・・・適量
《作り方》
①なばなを茹で、冷水にさらし水気をしっかり切り、
食べやすい大きさに切る
菊も同じように茹で、水気をしっかり切っておく
②ボールに、①のなばなと菊と高野豆腐とえのきのなめたけ
を入れざっくり混ぜて完成♪
☆３４☆揚げ出し大根
【レシピブログの「ザ・プレミアム・モルツと2015年 私のNo.1レシピ」モニター参加中】
と、いうことで、
私の２０１５年No.１レシピ！！
もちろんプレモルにも合う♪を紹介したいと思います。
その名も、
「揚げ出し大根」
これ、江戸時代に流行ったレシピ本
大根百珍の中にある料理らしいのですが、
知った時に
“すごい！！”
と思って実際作ったのでした(^ ^)v
何がすごいかって！？
発想がすごい！！
大根＆大根ですよ（笑）
そして、江戸時代の民衆と同じものを頂く感動☆
なんとも素敵な感じ♪
もちろん、しゅわしゅわのプレモルにもピッタリです。
《材料 ２人前》
大根（中）・・・・・・・・・１/２本
ごま油・・・・・・・・・・・多め
醤油・・・・・・・・・・・・適量
GABANブラックペッパー・・・適量
《作り方》
①大根の皮をむき、１/２に切り、片方は大根おろしにし、
片方は更に半分に切る
②フライパンに、ごま油を入れ熱し、①の大根をこんがり揚げる
（大根がひたひたになるくらい入れるので、小さめの鍋がオススメ）
③②の大根が揚がったら、油を切り、①の大根おろしを添え、
醤油をまわしかけ、ブラックペッパーをふりかけ完成
醤油は無添加のもの、ごま油も無添加のものを使って料理しました。
あっ！ブラックペッパーは現代風で〜
その方が、より江戸の料理に近いかもって思っているので（笑）
でも、現在に作ると結構採算度外視な感じです（苦笑）
ちなみに私は、その後のごま油は、手作りラー油を作っていますね♪
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2015年イチオシの料理レシピ:title]
☆３３☆小かぶのホットサラダ♪
焼く！！
混ぜる！！
だけの簡単ホットサラダです。
ちょっぴりカルパッチョ風♪
ハウスのイタリアンハーブミックスを使った１品。
材料はいたってシンプルなのに、
とっても美味しい。
そして、
GABANピンクペッパーを散らして可愛らしく仕上がりました♪
《材料 ２人分》
小かぶ・・・・・・・・・・・３個
オリーブオイル・・・・・・・大さじ１
ハウス
イタリアンハーブミックス・・小さじ1/2
GABANピンクペッパー・・・適量
かぶの葉・・・・・・・・・・適量
《作り方》
①かぶは皮をむきくし切りにする
かぶの葉はサッと茹で、みじん切りにしておく
②①のかぶをグリルでこんがり焼く
（網焼きで焼くのが一番いいのですが、トースターなどで
焼いてもOKです。今回はグリルで焼いています）
③ボールにオリーブオイルとハウスのイタリアンハーブ、
茹でたかぶの葉のみじん切り大さじ１程度
（しっかり水気を切ったもの）をいれ混ぜ合わせておく
④②のかぶを③に入れ混ぜ合わせる
お皿に盛り付け、ピンクペッパーを散らして完成
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年末年始の料理レシピ スパイスレシピ検索:title]
No.０３２ 高野豆腐でボリュームUP！カムジャタン風煮込み
高野豆腐でボリュームUP！！
かさ増し大作成〜
カムジャタン風なじゃがいもの煮込みです♪
《材料 ２〜４人前》
高野豆腐・・・・・・２枚
人参・・・・・・・・１/２本
玉ねぎ・・・・・・・１個
豚バラ肉・・・・・・４枚（１００g程度）
じゃがいも大・・・・２個
生姜・・・・・・・・１かけ
にんにく・・・・・・２かけ
春菊・・・・・・・・適量（今回は１束）
★酒・・・・・・・・大さじ２
★みりん・・・・・・大さじ１
★めんつゆ・・・・・大さじ３
★コチュジャン・・・大さじ４
★水・・・・・・・・３００cc
片栗粉・・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・適量
胡椒・・・・・・・・適量
《作り方》
①高野豆腐は水を切り４分割に切り、
更に真ん中に半分まで切り込みを入れておく。
玉ねぎ、じゃがいもは大きめのくし切りに、
人参は縦に８等分に切っておく。
豚バラは、半分に切る。
春菊は茹でておく。
生姜とにんにくはすっておく。
②①の人参を耐熱皿に入れ、ひたひたの水を入れ、
ふんわりラップをし６００w２〜２分３０秒程度加熱する。
水気をしっかり切り①の高野豆腐の切れ込みに人参を入れ、
バラ肉で巻き、胡椒を振っておく。同じように８個作り、片栗粉をまぶし、
フライパンでこんがり焼き、別のお皿にとっておく。
③①のじゃがいもを耐熱皿に入れ、ひたひたの水を入れ、
６００w３〜４分程度加熱し（串がスーっと通ればOK）
水気をしっかりきっ切っておく。
④フライパンにごま油を入れ熱し、
①の玉ねぎと、③のじゃがいもを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、②の肉巻き高野豆腐を戻し、
水、酒、みりん、めんつゆを入れ、１０分程度煮込む。
⑤コチュジャン、生姜、ニンニクを入れ、
汁気が１/３程度になるまで煮込み完成。
⑥うつわに盛り付け、茹でた春菊を添える♪
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[http://
みんなの“節約おかず”を大募集｜料理のレシピブログ:title]
なんと！！
Happy節約ごはんに
採用されました！！
ありがとうございます！！
☆３２☆プチリボン寿司♪
レシピブログさんのSHUSHI+にモニター参加♪
大人も子どももよろこぶ♪
ワオ〜なお寿司を作って見ました。
中身を色々変えて入れて、寿司飯で周りを囲み、
錦糸卵でリボンを作って飾るだけの簡単な、
デコ寿司ですが、中身が分からないので、
選べる楽しさがあります☆ミ
寿司飯が簡単にできるところがとっても良かった、
ミツカンすし酢です！！
《材料 ２から４人分》
ご飯・・・・・・・・お茶碗２杯
ミツカンすし酢・・・ご飯に対しての規定量
卵・・・・・・・・・１個
青海苔・・・・・・・適量
具材はお好きなもの！！
今回は、ツナマヨ、いくら、アボカドマヨを使用。
《作り方》
①寿司飯を作っておく
②卵は割りほぐし、錦糸卵を作り、
短冊に切ったものと、お花ように切ったものを作っておく
③小さいボウールにラップを敷き、
②を十字に入れてから寿司飯を入れ、真ん中に具を入れて完成
同じように他も作り、最後にお花を中央に差し込んで、
青海苔をまぶし完成。
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☆３１☆ズッキーニでお手軽マヨチーズボード
小岩井塗るチーズを使ったレシピです♪
塗るチーズは使ったことがなっかですが、
手軽なところがものすごくいい。
色々使えそうで気に入りました☆ミ
《材料 ２〜４人分》
ズッキーニ・・・・・・・・２本
オホーツク・・・・・・・・３本
小岩井塗るチーズ・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・・・・適量
ブラックペッパー・・・・・適量
《作り方》
①ズッキーニを半分に切り、更に３等分程度に切る
（今回は、１０センチ程度の小ぶりのズッキーニを使用）
②①のズッキーニに小岩井塗るチーズを塗り、バラしたオホーツクを乗せ、
ブラックペッパーをふりかけ、マヨネーズをかけてオーブンで焼く♪
こんな感じです↓
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おうちパーティーの料理レシピ:title]
