No.０４２ 高野豆腐入り豚丼

高野豆腐に美味しい汁が染み込んだ豚丼！！

GABANジンジャーパウダーも入れて、

体ポカポカ♪

作り置きも出来て、

忙しい週には重宝です♪

■材料　２〜４人前

高野豆腐・・・・・・・１枚

豚肉・・・・・・・・・２００g

玉ねぎ・・・・・・・・２個

だしの素・・・・・・・小さじ１

砂糖・・・・・・・・・小さじ１

酒・・・・・・・・・・大さじ２

醤油・・・・・・・・・大さじ２

醤油・・・・・・・・・小さじ１

みりん・・・・・・・・大さじ２

GABANジンジャー・・大さじ１/２

サラダ油・・・・・・適量

■作り方

①玉ねぎは千切りに、高野豆腐は短冊切りにする

　袋に豚肉と、GABANジンジャー、醤油小さじ１を入れよく揉み込む

②鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎと豚肉を炒める

③②にひたひたよりやや多めの水を入れ、

　だしの素、砂糖、高野豆腐を入れ５分程度煮込む。

　その後、酒、醤油、みりんを加え、

　煮汁が１/３程度になるまで煮込み完成。

ご飯に盛り付け、お好みで卵黄、せりなど入れる。

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No.０４１ カリカリベーコンと高野豆腐のはちみつジンジャーサラダ

レシピブログさんの

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ということで、

GABANジンジャーパウダーとはちみつを使った、

サラダを作りました♪

ジンジャーの香りもとっても良かったです。

もちろん、高野豆腐も入ってますよ〜

カリッとした高野豆腐にジンジャーはちみつが

じゅわ〜としみてオススメです。

■材料　２人分

水菜・・・・・１かぶ

ベーコンブロック・・・３㎝程度

高野豆腐・・・・・・・１枚

サラダ油・・・・・・・適量

★はちみつ・・・・・・大さじ１

★酢・・・・・・・・・大さじ１

★サラダ油・・・・・・大さじ２

★GABANジンジャー・・大さじ１/２

★塩・・・・・・・・・適量

■作り方

①水菜は食べやすい大きさに切り、水でさっと洗い

　しっかり水気を切っておく

②ベーコンと高野豆腐を短冊に切り、

　フライパンにサラダ油を少量入れ、ベーコンを焼く。

　ベーコンから油が出てきたら、高野豆腐を入れこんがり焼く

③ボールに★の調味料を入れ混ぜ合わせる。

　塩で好みの味に整える。

④③に①の水菜と、②のこんがり焼いた、

　ベーコンと高野豆腐を入れ、ざっくり混ぜ、器に盛り付ける♪

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No.０４０ 高野豆腐粉マヨチーズのココット

紅茶でひらめきのある朝を♪

ってことで、

ひらめいちゃったよ〜（笑）

高野豆腐の粉がいい感じの

ココット！！

高野豆腐粉はスーパ〜フード♪

朝から元気いっぱいになるよ〜

□材料　２人分

ブロッコリー・・・1/2個

卵・・・・・・・・２個

ウインナー・・・・４本

★高野豆腐粉・・・大さじ１

★マヨネーズ・・・大さじ２

★粉チーズ・・・・大さじ1/2

ブラックペッパー・適量

リプトン

イエローラベルティーパック　２個

□作り方

①★の調味料を混ぜ合わせる。

　ブロッコリーは、固ゆでし、ウインナーは

　斜めに切り焼く

②器に、①のブロッコリー、ウインナーをいれ、

　たまごを割り入れ、①で混ぜ合わせておいた調味料をの乗せる

　ブラックペッパーを適量振りかける

③250度のオーブンで１０〜１５分焼き、完成

④そろそろココットが出来上がりそうという時に、

　ゆっくり紅茶を入れる！

ちなみに、夜のうちにブロッコリーとか

ウインナーとか調味料を混ぜて準備しておくと、

朝、器に盛り付けて、たまごを入れて〜

と、忙しい朝にとっても重宝です。

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No.０３８ 高野豆腐粉入りデリ風サラダ

デリ風サラダ！！

デパ地下デリサラダってとっても

見た目もきれいで、美味しくて、

とっても大好きです♪

一つ一つが大きいのがいいのかなぁ〜

と、試行錯誤中（苦笑）

でも、お料理ってそんな所も楽しいところ、

と思っている今日この頃です。

高野豆腐粉で栄養価UP!!

□材料

きゅうり・・・・・１本

ゆで卵・・・・・・１個

カニカマ・・・・・100g

★マヨネーズ・・・大さじ２

★高野豆腐粉・・・大さじ１

★粒マスタード・・小さじ１

□作り方

①きゅうりは板ずりし、たたききゅうりにしておく

　ゆで卵はざっくり潰しておく

②ボールに★の調味料を入れ混ぜ合わせておく

③②に①と、ほぐしたカニカマを入れざっくり混ぜて完成

No.０３７ 高野豆腐粉入りお手軽サラダ

カット野菜は賛否両論あるようですが、

カット野菜を使った手軽にできるサラダです♪

アクセントは

ススーパーフード高野豆腐粉！！

□材料

カット野菜（サラダ用）・・１袋

人参・・・・・・・・・・・１/３

★ごま油・・・・・・・・・大さじ２

★高野豆腐粉・・・・・・・大さじ１

★すりごま・・・・・・・・大さじ１

★めんつゆ・・・・・・・・大さじ１

★にんにく・・・・・・・・適量

□作り方

①人参をスライサーで千切りにし、ひたひたの水を入れ

　電子レンジ６００w１分程度茹で、冷水にとりしっかり水気を切る

②ボールに、★の調味料を合わせ、①の人参とカット野菜を入れ

　混ぜて完成♪

私が使っている高野豆腐粉はこれ↓

No.０３６ 白菜と高野豆腐とえのきのなめたけ和え

高野豆腐とえのきのなめたけを使った

お手軽な１品

手順もいたってシンプル

白菜茹でる！

混ぜる！

できた！！

☆３５☆お手軽♪エリンギと鶏肉のクリームパスタ

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締め切りに間に合わなくて・・・。

でも、美味しかったのでUP☆

すごーく手軽に、失敗なしで作れる

クリームパスタです。

ハウスのイタリアンハーブミックスを加えるだけなのに

いつもと一味違う美味しいパスタに変身しました！！

《材料　２人分》

パスタ・・・・・・・・・・・２人分

エリンギ・・・・・・・・・・２本

鳥もも肉・・・・・・・・・・５０g程度

雪印十勝フレッシュ１００・・１個

ハウス

イタリアンハーブミックス・・適量

塩・・・・・・・・・・・・・適量

ブラックペッパー・・・・・・適量

オリーブオイル・・・・・・・適量

《作り方》

①エリンギは大きめの短冊に、鶏肉はスライスし、

　ハウスのイタリアンハーブミックスを２振り程度し揉んでおく

②パスタは規定量の水＆塩を入れ茹でる

　私がよく使っているパスタはこれ！

　もちもちでオススメ♪

グラノロ スパゲッティ リストランテ 1.6mm 3kg [並行輸入品]

③フライパンにオリーブオイルを入れ、①のエリンギと鶏肉を炒める

　火が通ったら、十勝フレッシュ１００を入れ一煮立ちさせる

④③に、ハウスイタリアンハーブミックスを３〜４振り程度入れ

　（お好みの味に調節）茹で上がったパスタを入れ、

　混ぜ合わせて器に盛り付ける。

　お好みで、ブラックペッパーをふりかけ完成♪

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