大根の皮のスパイシー炒め煮
レシピブログさんの
「スパイスアンバサダー」に参加中♪
モニタープレゼントで頂いた、
コリアンダー＜パウダー＞を使って、
大根の皮のスパイシー炒め煮を作りました！
大根の皮の炒め煮はよく作るのですが、
スパイスを加えるとまた、違った１品に変身して面白い♪
材料 ２人分
大根の皮 1/2本分
（大根の皮は、桂むきにした大根の皮を三角形に乱切りし、冷凍したものを自然解凍し、水気をしっかり絞ったものを使っています）
鳥もも肉 １００g
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ２
米油 適量
GABANコリアンダーパウダー 小さじ１
みりん 大さじ１
作り方
１、鳥もも肉は食べやすい大きさに切る
２、フライパンに米油を入れ熱し、水気をしっかり絞った大根の皮を入れ炒める。その後１の鶏肉も入れ炒める
３、２にひたひたの水を入れ、醤油、砂糖、コリアンダーパウダーを入れ、クッキングシートなどで落とし蓋をし、水気がなくなるまで煮込む
４、汁気がなくなるちょっと手前にみりん を回しかけ、汁気を飛ばし完成
５、お好みで、糸唐辛子やすりごまをのせても美味しいです！作り置きにも♪
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