糸井さんのジャム!!
昔、糸井さんが、
いいとも!のテレホンショッキングに、
出た時に言っていたジャムの作り方が、
もうすっかり我が家では定番です( ´∀`)
浸透圧がとっても面白くて(笑)
糸井さんのジャムに関する記事の詳細はこちら♪
ということで、今回も作りました!
ブルーベリージャム( ´∀`)
分量は完全に目分量です(苦笑)
作り方
①ブルーベリーを洗ってざるにあげ、しっかり水気をきる
【送料無料】長野県産 減農薬栽培で生食や加工品にも最適な「生ブルーベリー 約1kg箱」
②たっぷりの砂糖とよく混ぜ合わせる。
よく混ぜ合わせたら、フォークで10回くらい刺すといいです。
1〜2日冷蔵庫で寝かせる。
こんなに果汁が出るのです!
面白いぞ!浸透圧( ´∀`)
③②を鍋に入れ、煮汁が1/3程度になるまで煮込み完成!
ヨーグルトにかけたり、パンにつけて食べたり♪
使い方はとっても自由!!
あとは、瓶に入れて♪
ル・パルフェ ガラス ボーカルジャー 960507 0.5L AZY1101
2種のトマトがとってもいい!簡単コブサラダ♪
レシピブログさんから頂いた、
「日清オリーブ香る スムージドレッシング」
を使って朝食を作りました〜( ´∀`)
メニューはこちら!
☆2種のトマトがとってもいい!簡単コブサラダ
☆塩パン
☆手作りブルーベリージャム
ドレッシングは、
「日清オリーブ香る スムージドレッシング」の
キャロット&オレンジ!
オリーブオイルの風味がとってもいい感じでした!!
コブサラダにもとっても合うと思いましたよ( ´∀`)
爽やかなオレンジが、トマトにベストマッチ♪
作り方も簡単♪
2種のトマトがとってもいい!簡単コブサラダ
材料 2人分
ミニトマト(黄色 赤) 各6個程度
ゆで卵 2個
きゅうり 1本
塩 適量
「日清オリーブ香る スムージドレッシング」
キャロット&オレンジ 適量
作り方
①きゅうりは板ずりし、食べやすい伊大きさに切る。
トマト、ゆで卵も同じように切る
②①を器に盛り付け、「日清オリーブ香る スムージドレッシング」
キャロット&オレンジを適量かけて完成♪
ちなみに、手作りブルーベリージャムを入れているのは、
最近購入した、ル・クルーゼのミニ・フルール・セット♪
可愛い&大きさもちょうどよくおすすめ( ´∀`)
スプーンもセットだし(笑)
【「 “スムージードレ”で朝カフェ」レシピモニター参加中】
たっぷりナスとたらの旨味たっぷり甘酢あん
夏野菜がとってもおいしい季節♪
味がじゅわ〜っと染み込んだナスが、
朝からテンションアップ♪(´ε` )
さっぱり♪しているのに、
旨味たっぷりの甘酢がとっても美味しい1品です!
夜に下準備をして、朝は手早くできます。
材料 2人分
なす 5個
たら(切り身) 125g程度
塩 適量
インデラ・カレー 小さじ1
サラダ油 適量
茹で小松菜 適量
片栗粉 大さじ1
★めんつゆ(4倍希釈) 大さじ4
★砂糖 大さじ2
★酢 大さじ3
★酒 大さじ2
★ケチャップ 大さじ1強
作り方
①食べやすい大きさに切ったたらに、塩を少々ふり、ポリ袋に入れ
インデラ・カレー小さじ1、を入れよく揉もむ
ちなみに、このインデラ・カレーは、
タモリさんオススメのカレー粉で、タモリカレーに登場するのです!!
こちら↓
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色々試しましたが、
やっぱりタモさんオススメはとってもいいです!!
オススメ♪(´ε` )
②★の調味料を混ぜ合わせる
③なすは大きめの乱切りにし、水にさっと浸し、水気をしっかりきり
サラダ油でこんがり素揚げする。
①のたらに、片栗粉をまんべんなくまぶし、
こんがりあげる。
④フライパンに、②を入れ熱し、沸騰したら、
③のナスとたらを入れ、強火でとろみがつくまで
混ぜ合わせる。
最後に、茹で小松菜を入れさっとかき混ぜ完成♪
前日準備する場合は、②までします♪(´ε` )
【レシピブログの「朝ベジレシピコンテスト」参加中】
にんじんご飯で作るわかめスープの天津飯
ふわふわ卵に、
わかめスープで作った餡をかけて♪
手軽に出来る天津飯!
にんじんご飯で作るわかめスープの天津飯
材料 2人分
わかめスープ 2袋
卵 2個
水溶き片栗粉 適量
水 300cc
糸唐辛子 適量
ごま油 適量
にんじんご飯 2膳
作り方
①にんじんご飯(作りや水分量で2合で作ってます)
米2合に、すりおろしたにんじん1本分、コンソメ1かけ、
塩コショウ多めにいれ、適量の水で炊く
②卵は割りほぐしておく。
③鍋に、水300ccとわかめスープを入れ、
わかめが煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける
④②でふんわり卵焼きを作り、炊き上がったにんじんご飯を器に入れ
その上に乗せ、③の餡をかけて完成
【「わかめスープ」レシピモニター参加中】
スパイシーねぎ塩スープで簡単餃子!
下味は、
スパイシーねぎ塩スープでバッチリ♪(´ε` )
簡単、失敗いらずの餃子です。
フードプロセッサーで作るから、さらに手順も簡単!
スパイシーネギ塩スープで簡単餃子
材料 2〜3人分(25個)
スパイシーねぎ塩スープ 2袋
豚ひき肉 200g
にら 1束
みりん 大さじ1
餃子の皮 25枚程度
揚げ油 適量
作り方
①フードプロセッサーでニラをみじん切り状態にする
②①のニラをボールに移した後のフードプロセッサーに、
豚ひき肉、みりん、スパイシーねぎ塩スープを入れてよくこねる
③①と②をよく混ぜ合わせ、餃子の餡を作る
④餃子の皮に包んで完成♪
ポイントは、②でしっかりお肉をこねることです♪
今回使用のフードプロセッサーはこちら↓
テスコム フードプロセッサー(ピュアナチュラ) TK441W
【「わかめスープ」レシピモニター参加中】