ワンパン♪ブラックペッパー香る、たっぷりきのこと豚肉のタリアータ
レシピブログさんの、スパイスアンバサダーに参加中♪
「食卓で旅気分を楽しもう！夏に食べたい、
世界のスパイスごはん＜スパイシー・辛味編＞
ということで、最近とってもお気に入りの
タリアータを作りました♪
好きなお肉や、野菜で出来るところが、
とても気に入っています。
ブラックペッパーをちょっと強目に利かせた豚肉が食欲をそそります。
香りもとってもよく、お勧めしたい一品となりました。
材料
エリンギ １パック
ひらたけ １パック
豚肉（トンテキ用） ２枚
わさびな １袋
パプリカ 適量
ミニトマト 適量
★醤油 大さじ２
★砂糖 大さじ１
★みりん 大さじ１
★すりおろしにんにく 小さじ１
ごま油 適量
GABANブラックペパー＜パウダー＞ 小さじ１
塩 適量
作り方
１、豚肉に塩をふりかけ、GABANブラックペパー＜パウダー＞を揉み込む
２、エリンギは食べやすい大きさに手で割いておく。霜降りひらたけは手でほぐしておく。ミニトマトは４等分に切っておく。★の調味料を混ぜ合わせておく。
３、お皿にわさび菜、スライスしたパプリカを盛り付けておく。
４、フライパンにごま油を入れ熱し、１を焼く。 片面が焼けたらひっくり返し、脇に２のエリンギとひらたけを入れ一緒に炒める
５、こんがり焼けたら、混ぜ合わせておいた調味料を入れサッと全体をからめ火を止める。３にきのこを乗せ、豚肉はそい切りにし、乗せる。
６、フライパンに残っているソースを煮詰め、５にかけ、ミニトマトを盛り付け完成
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