「すごい料理の裏ワザ」に掲載になりました♪
に掲載になりました♪
色々な裏ワザ＆凄技が載っていて、
とってもタメになります！
ぜひ、読んで見てください( ´∀｀)
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真サバのトマトパスタ
塩っ胡(しおっこ)で簡単
真さばのトマトパスタ♪
真サバのトマトパスタ
材料 ２人分
真サバ 半身
トマト缶 １缶（カットタイプ）
玉ねぎ 1/2個
にんにく ２片
パスタ ２人分
ドライパセリ 適量
塩っ胡(しおっこ) 小さじ１と少々
オリーブオイル 小さじ２と適量
しょうゆ 小さじ１
みりん 小さじ３
塩 適量
作り方
①玉ねぎはみじん切りにする。真サバは下処理する。
②鍋に①の真サバ、玉ねぎ、水150cc、トマト缶1/2、
塩っ胡椒小さじ１、みりん、しょうゆ、オリーブオイル小さじ２
を入れ、煮汁が半分になるまで煮込む。
③②の真サバをざっくりほぐし（骨もとる）、残りの
トマト缶を入れ一煮立ちさせる
④たっぷりのお湯でパスタを茹でておく
⑤フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りのにんにくを入れ炒め、
香りが出てきたら④で茹でておいたパスタと、③のトマト煮込みの真サバを
入れてからめ、水気をとばして完成。
器に盛り付け、ひとつまみの塩っ胡椒と、ドライパセリをふりかける
時短でオムライス♪
時短！？
先日作ったチキンライスの余りを
冷凍して、オムライス♪
所要時間は５分もかからない(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
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保存容器は、
ご飯用のものが私的にはオススメ
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オムライス
材料
卵 ２個
チキンライス ２人分
サラダ油 適量
ケチャップ 適量
ドライパセリ 適量
作り方
①卵を割りほぐし、熱したフライパンに入れ、
レンジでチン♪したチキンライスを入れ、
包み込み、お皿に盛り付ける
ジンギスカンのもやし炒め
ジンギスカンを自宅で料理するときに、
おすすめなのがこのタレ！
色々なお菓子とコラボしたりと、
地元ではとっても有名らしく♪
味の濃いジンギスカンにはぴったり。
見た目、レバニラっぽいけど（笑）
ジンギスカンのもやし炒め
材料
ジンギスカン １パック（少量）
もやし １袋
ニラ 1/2束
サラダ油 適量
作り方
①ジンギスカンをポリ袋等に入れ、タレを1/2程度浸かるくらい入れ
優しく揉み込み、１晩程度置く
②ニラは食べやすい大きさにざく切りする
③フライパンにサラダ油を入れ熱し、①のジンギスカンを入れ両面を焼き、
さらにもやしを入れ焼く。もやしに火が通ったら、タレをひとまわしかけ
ニラを入れて、強火でさっと炒め完成
余ったスタミナ源たれ は、焼肉にもOKですし、
焼うどんにも意外と合います♪(´ε｀ )
中華ごまでこってり肉巻き豆腐
中華ごまを使うので、
失敗いらずのタレがこってり美味しい
肉巻き豆腐です！
ポイントは、しっかり水切りすることです(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
中華ごまでこってり肉巻き豆腐
材料 ２人分
絹ごし豆腐 １丁
豚ロース薄切り ６枚
小麦粉 適量
サラダ油 適量
★リケン 中華ごま 大さじ３
★みりん 大さじ２
青のり 適量
糸唐辛子 適量
作り方
①絹ごし豆腐は重石を乗せて、しっかり水切りする
★の調味料をよく混ぜ合わせておく
②①の豆腐を６等分にきり、豚ロース薄切り肉をしっかり巻く。
③②に小麦粉を薄くまぶし、熱したフライパンにサラダ油を入れ、
こんがり両面焼く
④③に①で混ぜ合わせておいた調味料を入れ、とろみまでるまで
両面を返しながらやからめ完成。
器に盛り付け、青のりと糸唐辛子を乗せ完成
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チキンライス♪
前回、
塩っ胡椒とごぼうの簡単ピラフを作ったので、
もしやチキンライスもいけるのでは！
と思って、作ってみました（笑）
結構、いける感じで、
あっさりシンプルなお味になりました♪
大人味( ´ ▽ ` )
塩っ胡椒でチキンライス♪
材料
米 ２合
ミニトマト １０個
鶏モモ肉 １３０g
塩っ胡(しおっこ)【塩工房 野次馬】 小さじ２
オリーブオイル 小さじ２
卵 ２個
ケチャップ 適量
ドライパセリ 適量
作り方
①ミニトマトは湯むきする。
鶏モモ肉は食べやすい大きさにスライスし、
塩っ胡椒を小さじ１入れよく揉み込み、一晩おく。
②お米を２合とぎ、水を規定の量入れたのち、
塩っ胡(しおっこ) 【塩工房 野次馬】小さじ１を入れ炊く
③炊き上がったら、お皿に盛り付け、
ふんわりの卵焼きを乗せ、ケッチャプ、ドライパセリを
盛り付け完成♪
おすすめ塩っ胡椒( ´ ▽ ` )
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【クリックポストOK】 塩っ胡(しおっこ) 袋入り 120g 【塩工房 野次馬】【調味料 塩こしょう ガーリック塩胡椒 にんにく】
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