スキレットで手軽に真イワシのオイル煮

レシピブログさんから届いた、GABANクローブのホール( ´∀｀)

初めてみました、クローブのホール♪

可愛らいしい形なのですね！

真イワシとクローブをつかて、

スキレットで手軽に１品出来ました。

魚特有の臭みが消えていて、

とっても美味しくいただきました

スキレットで手軽に真イワシのオイル煮

材料

真イワシ　２尾（鱗など処理済みのもの）

ピーマン　２個

にんにく　１かけ

GABANクローブ　４個

オリーブオイル　適量

塩胡椒　適量

作り方

①水気をしっかりキッチンペーパーでふいた真イワシに、

　塩胡椒を両面ふる

②にんにくはスライスに、ピーマンは種を取り半分に切る

③スキレットに①の真イワシと②、クローブを入れ、

　真イワシが半分くらい浸かる程度オリーブオイルを入れる

④③を火にかけ、弱火でじっくり煮る。両面に火が通る直前に、

　①のピーマンを入れ、真イワシがこんがり焼けたら完成

☆途中で、真イワシを返すときに、柔らかくなっているので、

　丁寧に返すのがポイント

☆じっくり弱火がポイント

☆にんにくが、こんがりきつね色になってきたら、

　焦げないように、イワシに乗せたりすれば、

　真っ黒にならなくていいです

今回使用したスキレットはこちら↓

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