レシピブログさんの、
全粒粉アンバサダー第3期 に参加中♪
今回は、
「フライパンで作るお手軽全粒粉料理」
ということで、
全粒粉で♪サクサクしめじのチジミ
を作りました
いつもの小麦粉を全粒粉に変えて作ってみたのですが、
サクサクして美味しい♪
食物繊維もたっぷりなので、さらに嬉しい感じです
好きなきのこを入れてぜひおすすめの１品
今回は、しめじでしたが、まいたけもおすすめ♪
材料 ２人分
日清 全粒粉パン用チャック付 ４０g
水 ５０cc
塩 ふたつまみ
マヨネーズ 大さじ１程度
卵 １個
カットしめじ １袋
ねぎ 適量
糸唐辛子 適量
ごま油 適量
作り方
１、ボールに全粒粉、水、塩、マヨネーズを入れよく混ぜ合わせる
２、１に卵を入れさらに混ぜ、カットしめじを入れよく混ぜる
３、フライパンに胡麻油を熱し、２を入れ、その上にネギを乗せ、片面がこんがりカリカリになるまでじっくり焼く
４、３をひっくり返し、焦げないようにしっかり焼き完成
５、お皿に盛り付け食べやうい大きさに切り、糸唐辛子を乗せる
ポイントは、とにかくじっくりカリカリに焼くことです♪
