全粒粉で♪サクサクしめじのチジミ

レシピブログさんの、
全粒粉アンバサダー第3期 に参加中♪

今回は、

「フライパンで作るお手軽全粒粉料理」

ということで、

全粒粉で♪サクサクしめじのチジミ

を作りました

いつもの小麦粉を全粒粉に変えて作ってみたのですが、

サクサクして美味しい♪

食物繊維もたっぷりなので、さらに嬉しい感じです

好きなきのこを入れてぜひおすすめの１品

今回は、しめじでしたが、まいたけもおすすめ♪

材料　２人分

日清　全粒粉パン用チャック付　４０g

水　５０cc

塩　ふたつまみ

マヨネーズ　大さじ１程度

卵　１個

カットしめじ　１袋

ねぎ　適量

糸唐辛子　適量

ごま油　適量

作り方

１、ボールに全粒粉、水、塩、マヨネーズを入れよく混ぜ合わせる

２、１に卵を入れさらに混ぜ、カットしめじを入れよく混ぜる

３、フライパンに胡麻油を熱し、２を入れ、その上にネギを乗せ、片面がこんがりカリカリになるまでじっくり焼く

４、３をひっくり返し、焦げないようにしっかり焼き完成

５、お皿に盛り付け食べやうい大きさに切り、糸唐辛子を乗せる

ポイントは、とにかくじっくりカリカリに焼くことです♪