I❤️高野豆腐

高野豆腐が大好きなので、始めてみました♪

高野豆腐

秋刀魚と高野豆腐の韓国風煮込み

秋刀魚の季節〜♪ ただ、今年は不漁って新聞に載っていたな〜。 材料 2人分 秋刀魚 2尾 高野豆腐 1枚 しいたけ 2個 万能ネギ 適量 ★水 400cc ★だしの素 小さじ1 ★醤油 大さじ1 ★砂糖 大さじ2 ★酒 大さじ2 ★みりん 大さじ2 ★コチジャン 大さじ2 ★…

超簡単!!もずくと高野豆腐のサンラータン風スープ

簡単すぎる! オススメ1品♪ あっ⤵︎ ネギを入れるの忘れた・・・ 材料 2人分 もずく酢(市販品) 2個 高野豆腐 適量 水 400cc 上湯スープの素 小さじ1強 片栗粉 小さじ1/2 卵 2個 万能ネギ 適量 ラー油 適量 作り方 ①鍋に水、上湯スープの素、高野…

とろ〜りなすと高野豆腐の中華風

手順は簡単! とろーりとしたなすとタレが いい感じの1品♪ 材料 4人分 高野豆腐 2枚 なす 4〜5本 片栗粉 大さじ2 ★水 200cc ★豆板醤 小さじ1強 ★上湯スープの素 小さじ1強 ★みりん 大さじ1 ★砂糖 大さじ1 ★酒 大さじ1 ★にんにく醤油 大さじ2 …

No.045 ぷりぷりエビと高野豆腐の中華風

ぷりぷりの海老がとってもいい!! ぜひ、高野豆腐が苦手な人にも試してほしいかも(笑) 最近は、高野豆腐も進化して、 色々な種類があると最近知った(笑) もしや!! 高野豆腐が巷でじわりとブームなのか!! そうだったら、嬉しいぞ。 今回は、もどしな…

No.044 高野豆腐と菜の花の明太豆乳仕立て

春♪ と、言うことで菜の花と 軽いと揚げた高野豆腐と ヘルシーな豆乳と明太子を使って作ってみました!! とっても簡単にできて、大満足です。 材料 2人分 キッコーマン おいしい無調整豆乳・・・200ml1本 高野豆腐・・・・・・・・1枚 明太子(大)・・…

No.043 高野豆腐と白菜のポトフ

白菜の下の方を使った、 白菜使い切りの1品です。 高野豆腐に味が染み込んで あったまる〜 まだまだ寒いのであったかい汁物はいいね〜 ■材料 2〜4人分 白菜・・・・・・・・1/2の下の部分 人参・・・・・・・・1/2 高野豆腐・・・・・・2枚 玉ねぎ・…

No.042 高野豆腐入り豚丼

高野豆腐に美味しい汁が染み込んだ豚丼!! GABANジンジャーパウダーも入れて、 体ポカポカ♪ 作り置きも出来て、 忙しい週には重宝です♪ ■材料 2〜4人前 高野豆腐・・・・・・・1枚 豚肉・・・・・・・・・200g 玉ねぎ・・・・・・・・2個 だしの素・…

No.041 カリカリベーコンと高野豆腐のはちみつジンジャーサラダ

レシピブログさんの 【「スパイスでかんたん&おいしいぽかぽかHOTレシピ」モニター参加中】 ということで、 GABANジンジャーパウダーとはちみつを使った、 サラダを作りました♪ ジンジャーの香りもとっても良かったです。 もちろん、高野豆腐も入ってますよ…

No.040 高野豆腐粉マヨチーズのココット

紅茶でひらめきのある朝を♪ ってことで、 ひらめいちゃったよ〜(笑) 高野豆腐の粉がいい感じの ココット!! 高野豆腐粉はスーパ〜フード♪ 朝から元気いっぱいになるよ〜 □材料 2人分 ブロッコリー・・・1/2個 卵・・・・・・・・2個 ウインナー・・・・…

No.039 なめたけ丼♪

スーパーに買い物に行って自転車盗まれる(涙) 犯人に告ぐ!! 今すぐ自転車を返しなさい!! 5%0FFだよ〜とか言ってる場合ではなかった(苦笑) ちなみに、 「盗まれる」ってyahoo!の検索ワードに入力したら、 一番はじめに、 「盗まれる唇」ってでてき…

No.038 高野豆腐粉入りデリ風サラダ

デリ風サラダ!! デパ地下デリサラダってとっても 見た目もきれいで、美味しくて、 とっても大好きです♪ 一つ一つが大きいのがいいのかなぁ〜 と、試行錯誤中(苦笑) でも、お料理ってそんな所も楽しいところ、 と思っている今日この頃です。 高野豆腐粉で…

No.037 高野豆腐粉入りお手軽サラダ

カット野菜は賛否両論あるようですが、 カット野菜を使った手軽にできるサラダです♪ アクセントは ススーパーフード高野豆腐粉!! □材料 カット野菜(サラダ用)・・1袋 人参・・・・・・・・・・・1/3 ★ごま油・・・・・・・・・大さじ2 ★高野豆腐粉・…

No.036 白菜と高野豆腐とえのきのなめたけ和え

高野豆腐とえのきのなめたけを使った お手軽な1品 手順もいたってシンプル 白菜茹でる! 混ぜる! できた!!

No.035 なばなと菊の高野豆腐とえのきのなめたけあえ

先日作った、 高野豆腐とえのきのなめたけを使って、 ささっと1品〜♪ 《材料 2人前》 なばな・・・・・・・・・・1束 高野豆腐と えのきのなめたけ・・・・大さじ1〜2 菊・・・・・・・・・・・・適量 《作り方》 ①なばなを茹で、冷水にさらし水気をし…

No.034 高野豆腐とえのきのなめたけ

今年の抱負!! ということで、 高野豆腐とえのきのなめたけ作りました♪ いろいろアレンジできる、 具沢山・・・高野豆腐だけだけど(笑) 具沢山なめたけってことで 《材料》 えのき・・・・・・200g(1束) 高野豆腐・・・・・1枚 だし汁・・・・・・…

No.033 高野豆腐で作るキーマーカレー

冷蔵庫も大掃除〜♪ 冷蔵庫の中にあるもので作れてしまう、 キーマカレーです。 なんでもみじん切りにして入れるだけ。 最後にGABANパセリをふりかけると、 とっても華やかになります。 誰も、冷蔵庫の大掃除とは気づきまい(笑) そんな、手軽にできるごちそ…

No.032 高野豆腐でボリュームUP!カムジャタン風煮込み

高野豆腐でボリュームUP!! かさ増し大作成〜 カムジャタン風なじゃがいもの煮込みです♪ 《材料 2〜4人前》 高野豆腐・・・・・・2枚 人参・・・・・・・・1/2本 玉ねぎ・・・・・・・1個 豚バラ肉・・・・・・4枚(100g程度) じゃがいも大・・…

No.031かぶと高野豆腐のとろ〜りスープ中華風

かぶの季節になりました♪ そして、寒い季節にぴったりの とろ〜りあったかスーぷです!! 味の染み込んだ高野豆腐と、とろとろのかぶが 冷えた体に染み渡ります。 《材料 2人分》 かぶ(大きめ)・・・・・1個 高野豆腐・・・・・・・・1個 かぶの葉っぱ…

No.030 高野豆腐と焼きなすのおでん♪

おでんの季節になりました♪ 一般的なおでんの具で好きなのは、 はんぺん! でも、自分でアレンジするなら、 断然、 高野豆腐と焼きなすです!! 高野豆腐って地味なので、 書いてみましたイラスト(笑) 《材料 2〜4人分》 なす・・・・・・・4本 高野豆…

No.029 そぼろ高野豆腐と小松菜の和え物

最近、高野豆腐の型抜きにはまっているので、 型抜き後の高野豆腐は、そぼろにしています。 そぼろが常備食になっているのですが、 茹でた野菜と和えたり、 ちょっとした汁物に入れたりと結構使えて便利です♪ 《作り方 2人前》 小松菜・・・・・・・1束 高…

No.028 うまソースで作る秋の味覚の甘酢あん

うまソースで秋の味覚の甘酢あんを作りました♪ 高野豆腐は最近ハマっている型抜きで、 スター☆にしましたよ〜 ブルドックうまソーストマトタイプは初めて使ったのですが、 とっても使いやすいし、コクがあって美味しい! 色々なお料理に使えそうだと思いまし…

No.027 高野豆腐とかぶとエビのうま煮

かぶが美味しい季節になって参りました〜 かぶはどんな料理にも合うのでとっても大好きですね。 最近、高野豆腐は地味な存在だと思い、 型抜きにはまっています♪ 今回は、花模様の型抜きで抜いた高野豆腐を、 かぶとエビで炊きました!! 可愛いぞ!! 花形…

No.026 高野豆腐とニラのかき玉汁

汁物シリ〜ズ♪ これはすぐ出来るので重宝。 ただし、ニラがあればだけどね(笑) 《材料 2人分》 高野豆腐・・・・・・・1枚 卵・・・・・・・・・・2個 ニラ・・・・・・・・・1/2束 白髪ねぎ・・・・・・・適量 めんつゆ(3倍希釈)・50cc 水・・…

No.025 高野豆腐と菊とめかぶのお吸い物

寒くなてきたので、 温かい汁物が大活躍の今日このごろ。 似たような具材でも、味を変えたり、 似たような味付けでも、具材を変えたり、 と、自由〜!! と、言うことで、旬の菊を使ったスープです♪ ちなみに山形では、紫の食用菊のことを 「もってのほか」…

No.024 高野豆腐で簡単サンラータン

最近ハマっているサンラータン♪ 以外にも簡単に作れてハマってます。 《材料 2人分》 高野豆腐・・・・・・・・1枚 エリンギ・・・・・・・・2本 卵・・・・・・・・・・・1個 ごま油・・・・・・・・・適量 豆板醤・・・・・・・・・大さじ1 上湯スー…

No.023 高野豆腐ときのこのピリ辛炒め煮

実りの秋で〜す♪ 今年は、松茸豊作で3割安だとか♪ 是非食べたいものですね〜 松茸ではないですが、 高野豆腐ときのこのピリ辛炒め煮を作りました♪ 作る場合は是非、 厚みのある原木椎茸を使用をオススメしたいところです。 椎茸以外でも色々なきのこで作っ…

No.022 高野豆腐もいい感じな我が家のキムチ鍋

あっと言う間に9月下旬・・・・ 早すぎる!! と思う今日この頃です。 季節の変わり目なので、風邪をひかないように♪ と、生姜たっぷりの我が家のキムチ鍋〜 お豆腐もいいけど、 味の染み込んだ高野豆腐がいい感じです。 ポイントは、手でちぎって入れるこ…

No.021 粉豆腐入り豆もやしのナムル風

高野豆腐が大好きだけど最近知った 〝粉豆腐〟 信州などでは昔から食べられていたり、 高たんぱく底カロリーのスーパーフードらしい。 ずっ〜と気になっていた高野豆腐粉末をついに購入♪ 【長野県産高野豆腐使用】高野豆腐粉末100g と、いうことで早速作…

No.020 高野豆腐のポルトガル風煮込み

ポルトガル料理では、あさりと豚の合わせコンビは普通らしい、 と知った時は、えっ!?って思いましたが、 よく考えると、ラーメンで言えば豚骨魚介系ってこと?! そう思えば、濃厚でありだよ〜 と、思って作ったのが最初です(笑) おつまみにもぴったりで…

No.019 高野豆腐で作る麻婆大根

もうすっかり秋になり、 大根料理が美味しい季節になってきた〜♪ と思う今日この頃。 レシピブログさんのスパイスモニターに参加中☆ 家バル風おつまみ!! そういえば、スペインに旅行に行った時にバルを何件か回ったけど、 何を食べても美味しかったな〜♪ G…

No.018 高野豆腐で作るちょっぴりスパイシーなそぼろ丼

高野豆腐で作るそぼろ丼はヘルシーでオススメです♪ GABANガラムマサラを加えて、 ちょっぴりスパイシーな香りが食欲をそそります。 手軽に使えるスパイスは、本当に重宝です♪ 近頃は、高野豆腐も色々なタイプのものが売っていて、 細かく刻まれたものも売っ…

No.017 高野豆腐と野菜のエコうま煮

大根は捨てるところがない。 と言われますが、 私も同感です!!(笑) 〜とある日の大根1本の使い方〜 まず、皮をむく→皮は煮物へ 1/3は→大根おろしへ(今日の料理にしたり、冷凍したり) 1/3は→おでんへ 1/3は→豚汁へ ということで、 今回は大根の皮と、…

No.016 本願寺とうがらしと高野豆腐の簡単ソテー

「普通のシシトウを植えたつもりがさ〜 なぜか本願寺とうがらしができた(笑)」 とのことで、実家からたくさんもらった、 本願寺とうがらしと高野豆腐の簡単ソテーです♪ 端的に言えば、苗を間違えたことに原因があるのですがね(笑) レシピブログさんのス…

No.015 高野豆腐で作るジャージャー麺

夏バテして痩せる人より、 実は夏太りする人の方が多いらしい・・・ と言うことを最近知ったのでした(涙) 確かに思い当たる節は多々ありますね(笑) とう事で少しでもヘルシーに、 高野豆腐でジャージャー麺を作りました♪ 肉味噌ならぬ、高野豆腐味噌がと…

No.014 高野豆腐の揚げ浸し

夏にぴったりの1品♪ 時間があるときに作って、 冷蔵庫で3日くらいは持つのでよく作り置きしてます♪ 薬味をたっぷりかけて食べるのがポイントです。 今回は、オクラとみょうがを乗せましたが、 他にも、ねぎ、玉ねぎ、大葉、きゅうり、すりおろし生姜 など…

No.013 高野豆腐とゴロゴロきのこのソテー

肉厚のしいたけとエリンギのソテーに、 高野豆腐もプラス!! ビールのおつまみに最高です♪ 大きめに切るのと、じっくりカリッと焼くことが、 ポイント☆です。 《材料 2〜4人分》 高野豆腐・・・・・・・2枚 いいたけ(大)・・・・4個 エリンギ・・・・…

No.012 高野豆腐の簡単カレースープ

暑い時に暑いものを食べるのが結構好き♪ 朝カレーは体にいいらしい。 高野豆腐も体にいいと聞くので、 これはWで体にいいに違いない(笑) 夜作っておいて朝食べる、 楽ちん&味も染み込み一石二鳥です♪ 《材料 2人分》 高野豆腐・・・・・・・・2枚 エリ…

No.011 高野豆腐とキムチとごぼうの炒め煮

高野豆腐にまろやかなキムチの味が染み込んで、 ご飯がすすむ1品です♪ 高野豆腐はちぎって入れるのがポイント! 《材料 2人分》 高野豆腐・・・・・・1枚 鳥もも肉・・・・・・100g キムチ・・・・・・・100g ごぼう・・・・・・・1/2本 絹さや・…

No.010 高野豆腐と絹さやの卵とじ

絹さやをたくさん頂いたので卵とじにしました♪ 味が染み込んだ高野豆腐と旬の絹さやが、 食欲をそそりますね〜 《材料 2人分》 高野豆腐・・・・・・・1枚 絹さや・・・・・・・・10枚 卵(小)・・・・・・・2個 油揚げ・・・・・・・・1枚 ★水・・・…

No.009 高野豆腐のコブサラダ

高野豆腐のソフトなクルトンを加えたコブサラダ。 kiriクリームチーズとマヨネーズベースのドレッシングで頂きます☆ミ おつまみにぴったりなサラダ。 kiriクリームチーズは小分けになっているので、ちょっとしたドレッシングにも ぱぱっと使えて便利です〜♪ …

No.008 高野豆腐ともやしとニラのぱぱっとピリ辛炒め

ボリューム満点なのに材料代は安い!!(笑) 作り方もいたってシンプル!! 色々な意味で、優しいレシピです♪ ちなみに私は、もやしをまとめ買いして、 寸胴鍋にもやし、ひたひたの水、塩小さじ2程度を入れ火にかけ、 沸騰したらざるにとり、粗熱をとると…

No.007 高野豆腐とホタテの簡単スープ

暑い日が続くと冷たいものが多くなりますが、 温かいスープもいいですよね〜♪ 夜作って、朝食べるのも、高野豆腐に味が染み込んでおすすめ♪ 《材料 2人分》 高野豆腐・・・・・・・2枚 ★水・・・・・・・・・600cc ★干し貝柱スープ顆粒・小さじ4 ★酒・…

No.006 高野豆腐の豚肉巻き

豚肉の旨味がジューシーな1品♪ 作り置きも可能&お弁当のおかずにもOKで重宝します⭐️ 《材料》 高野豆腐・・・・1枚 豚バラ・・・・・4枚 だし汁・・・・・1カップ 砂糖・・・・・・大さじ2 はちみつ・・・・小さじ2 しょうゆ・・・・大さじ2 すりお…

No.005 高野豆腐で作る簡単ゴーヤチャンプル

ささっと手軽にゴーヤチャンプル〜♪ ポイントは、お肉に下味をつけると失敗いらず。 これからの季節にピッタリ♪ 《材料 2人分》 高野豆腐・・・・1 ゴーヤ・・・・・1/2本 豚肉・・・・・・100g 鰹節・・・・・・1パック(4g) 卵・・・・・・・1…

No.004 高野豆腐のコロコロステーキ風

オニオンソースに絡み合う高野豆腐♪ そして、にんにくの香りが食欲を誘う、ご飯がすすむ♪ 高野豆腐が苦手な方には是非試していただきたいかも♡ 玉ねぎは新たまがオススメ! 《材料》 高野豆腐・・・・・2枚 にんにく・・・・・2かけ 片栗粉・・・・・・大…

No.003 高野豆腐と新玉ねぎの甜麺醤炒め

新玉ねぎの季節になりました。 今が旬の新玉ねぎを使って1品。 高野豆腐が旨味を吸ってとっても美味しい出来上がりに♪ 《材料 2人分》 高野豆腐・・・・・1枚 新玉ねぎ・・・・・大1個 アスパラ・・・・・4本 豚こま肉・・・・・70g ネギ・・・・・・・1/2…

No.002 高野豆腐ときのこのうま煮

日本一の豆腐を決める全国品評会が6月20日京都である模様。 高野豆腐も豆腐なだけに、高野豆腐もあったらいいな〜 さてさて、No.002は高野豆腐ときのこのうま煮。 きのこは何でも合います。 1種類だけではなく、混ぜ合わせて入れても逆に旨味が増すか…

No.001 揚げ出し高野豆腐

記念すべきNo.001は、一番大好きな食べ方です。 薬味は、 しらがねぎ+カイワレ しらがねぎ+ミョウガの千切り が一番合うと思います!! 《材料2人分》 高野豆腐・・・2枚 片栗粉・・・・大さじ1と1/2 めんつゆ・・・適量 ネギ・・・・・10cm程度 …