☆０２☆はじめての本格トムヤンクン

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はじめてのトムヤンクンを作りタイと思います！！

色々調べてみると、

トムヤンクンの「クン」はえびの事だったんですね！

初めて知りました（笑）

《材料　２人分》

赤海老（有頭）・・・・・・４本

エリンギ・・・・・・・・・２本

★GABANレモングラス・・・２本

★GABANカイエンペパー・・小さじ1/4

★生姜・・・・・・・・・・１かけ（小）

★ナンプラー・・・・・・・大さじ１

★トムヤムペースト・・・・大さじ２

★レモン汁・・・・・・・・大さじ２

GABAN香草・・・・・・・適量

《作り方》

①生姜はスライスする。

　エリンギは食べやすい大きさに手でさいておく。

　エビは流水でしっかり洗っておく。

②鍋に水６００cc入れ、★の調味料を入れ一煮立ちさせ、

　生姜、レモングラスは取り除く。

③②に①のエリンギとエビを入れ、火がっとったら器に盛り付け、

　適量香菜をふりかけ完成。

今回は具が少なめで、スープの方が多かったけど、

スパイスでこんなに簡単にできてびっくりしました！！

次はあれこれ入れて、世界三大スープを自宅で楽しみタイと思います♪

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