☆０３☆さわやかアラビアータ

いつもは唐辛子で作っていますが、

今回はGABANカイエンペパーを使って

アラビアータを作りました♪

とってもさわやかな辛さにびっくり！！

アラビアータ好きには是非試していただきたいかもです♪

スパイスって楽しい〜

《材料　２人分》

パスタ・・・・・・・２人分

塩・・・・・・・・・適量

玉ねぎ・・・・・・・１個

ホールトマト・・・・・・１缶

ケチャップ・・・・・・・大さじ３

ウスターソース・・・・・大さじ１

塩胡椒・・・・・・・・・適量

GABANカイエンペパー・・小さじ1/2

にんにく・・・・・・・・１かけ

パセリ・・・・・・・・・適量

オリーブオイル・・・・・適量

《作り方》

①にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。

②パスタは、大きめの鍋に水を入れ沸騰させ、塩を入れ規定時間で茹でる

③フライパンにオリーブオイル（やや多め）を入れ、にんにくを炒め、

　香りが出てきたら、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

④③にホールトマト（カットタイプ）、ケチャップ、ウスターソースを入れ、

　塩胡椒で味を整えたら、カイエンペパーを加え一煮立ちさせる。

⑤④に②で茹でたパスタを入れ、全体をしっかり混ぜ合わせ完成。

　お皿に盛り付け、パセリを散らす

甘さがいい感じになるので玉ねぎは新玉がオススメです♪

新玉の時期ではないときは、みりんを小さじ１〜２程度入れています♪

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