セロリの葉のガーリックサラダ

レシピブログさんの、

2022年スパイスアンバサダーに参加中♪

今回は、セロリの葉のサラダを作りました

我が家では、セロリは株で買うことが多く、

葉っぱはサラダや薬味で、

茎は酢漬けやマリネなどで頂くのがわりと定番です

捨てるところなしのセロリさん♪

スパイスで美味しく頂きます

材料　２人分

セロリ葉っぱ　1/2株程度

にんにく　２かけ

ツナ缶　１個

GABANピンクペッパー　１０粒程度

塩　ふたつかみ

オリーブオイル　大さじ３

作り方

１、セロリの葉はざく切りにする（セロリの葉は個体差や大きさにより硬さが違うので、固そうな葉の時は千切りに、柔らかめの若葉の場合はざく切りで使用しています。今回は中間な感じです（笑））

２、１にツナと塩を入れよく混ぜ合わせておく

３、にんにくはスライスし、フライパンにオリーブオイルを入れスライスしたにんにくを素揚げする

４、３の油を２に回しかけ素早く混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。その上に、３で素揚げしたガーリックとピンクペッパーを乗せ完成