タットリタンとバロン ド レスタック ボルドーブラン［白］のマリアージュ♪
レシピブログさんから、
バロン ド レスタック ボルドー ルージュ［赤］、ブラン［白］
が届きました♪
今回は、タットリタンとバロン ド レスタック ボルドーブラン［白］をマリアージュ
熱々のタットリタンと冷えたバロン ド レスタック ボルドーブラン［白］の相性がとってもいいです
材料 ２人分
鳥手羽元 ４５０g程度 今回８本でした
ジャガイモ ２個
ねぎ 適量
★コチュジャン 大さじ２
★味噌 大さじ２
★酒 大さじ２
★すりおろしにんにく 小さじ１
★すりおろし生姜 小さじ２
★砂糖 小さじ２
ごま油 適量
塩胡椒 少々
作り方
１、手羽元に塩胡椒する。じゃがいもは大きめの乱切りにする
２、鍋にごま油をいれ熱し１の手羽元とじゃがいもを炒める
３、★の調味料を混ぜ合わせる
４、２に３を入れ炒め、水８００ccを入れ２０分程度煮込み完成
５、ネギをたっぷり乗せていただくといいです
