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I❤️高野豆腐

高野豆腐が大好きなので、始めてみました♪

No.035 なばなと菊の高野豆腐とえのきのなめたけあえ

先日作った、 高野豆腐とえのきのなめたけを使って、 ささっと1品〜♪ 《材料 2人前》 なばな・・・・・・・・・・1束 高野豆腐と えのきのなめたけ・・・・大さじ1〜2 菊・・・・・・・・・・・・適量 《作り方》 ①なばなを茹で、冷水にさらし水気をし…

No.034 高野豆腐とえのきのなめたけ

今年の抱負!! ということで、 高野豆腐とえのきのなめたけ作りました♪ いろいろアレンジできる、 具沢山・・・高野豆腐だけだけど(笑) 具沢山なめたけってことで 《材料》 えのき・・・・・・200g(1束) 高野豆腐・・・・・1枚 だし汁・・・・・・…

No.033 高野豆腐で作るキーマーカレー

冷蔵庫も大掃除〜♪ 冷蔵庫の中にあるもので作れてしまう、 キーマカレーです。 なんでもみじん切りにして入れるだけ。 最後にGABANパセリをふりかけると、 とっても華やかになります。 誰も、冷蔵庫の大掃除とは気づきまい(笑) そんな、手軽にできるごちそ…

☆34☆揚げ出し大根

【レシピブログの「ザ・プレミアム・モルツと2015年 私のNo.1レシピ」モニター参加中】 と、いうことで、 私の2015年No.1レシピ!! もちろんプレモルにも合う♪を紹介したいと思います。 その名も、 「揚げ出し大根」 これ、江戸時代に流行ったレシピ本…

☆33☆小かぶのホットサラダ♪

焼く!! 混ぜる!! だけの簡単ホットサラダです。 ちょっぴりカルパッチョ風♪ ハウスのイタリアンハーブミックスを使った1品。 材料はいたってシンプルなのに、 とっても美味しい。 そして、 GABANピンクペッパーを散らして可愛らしく仕上がりました♪ 《…

No.032 高野豆腐でボリュームUP!カムジャタン風煮込み

高野豆腐でボリュームUP!! かさ増し大作成〜 カムジャタン風なじゃがいもの煮込みです♪ 《材料 2〜4人前》 高野豆腐・・・・・・2枚 人参・・・・・・・・1/2本 玉ねぎ・・・・・・・1個 豚バラ肉・・・・・・4枚(100g程度) じゃがいも大・・…

No.031かぶと高野豆腐のとろ〜りスープ中華風

かぶの季節になりました♪ そして、寒い季節にぴったりの とろ〜りあったかスーぷです!! 味の染み込んだ高野豆腐と、とろとろのかぶが 冷えた体に染み渡ります。 《材料 2人分》 かぶ(大きめ)・・・・・1個 高野豆腐・・・・・・・・1個 かぶの葉っぱ…

No.030 高野豆腐と焼きなすのおでん♪

おでんの季節になりました♪ 一般的なおでんの具で好きなのは、 はんぺん! でも、自分でアレンジするなら、 断然、 高野豆腐と焼きなすです!! 高野豆腐って地味なので、 書いてみましたイラスト(笑) 《材料 2〜4人分》 なす・・・・・・・4本 高野豆…

☆32☆プチリボン寿司♪

レシピブログさんのSHUSHI+にモニター参加♪ 大人も子どももよろこぶ♪ ワオ〜なお寿司を作って見ました。 中身を色々変えて入れて、寿司飯で周りを囲み、 錦糸卵でリボンを作って飾るだけの簡単な、 デコ寿司ですが、中身が分からないので、 選べる楽しさがあ…

☆31☆ズッキーニでお手軽マヨチーズボード

小岩井塗るチーズを使ったレシピです♪ 塗るチーズは使ったことがなっかですが、 手軽なところがものすごくいい。 色々使えそうで気に入りました☆ミ 《材料 2〜4人分》 ズッキーニ・・・・・・・・2本 オホーツク・・・・・・・・3本 小岩井塗るチーズ・…

☆30☆コールラビのソテー

コールラビ第2弾!!(笑) 小岩井マーガリンを使って、 コールラビのソテーを作りました♪ 小岩井マーガリンは、 バターのような香りとコクがあって、 バターじゃないけど、香り豊かなソテーが簡単に作れました♪ 《作り方 2〜4人前》 コールラビ・・・・…

☆29☆コールラビのホワイトサラダ

おもてなし料理に、 珍しい野菜とかを使った一品とか、 話が盛り上がりますよね〜♪ こんな味なんだ〜とか、 こういう風に食べるんだ〜とか。 ということで、 「コールラビのホワイトサラダ」を作りました。 ドレッシングには、小岩井乳業さんの オードブルチ…

☆28☆山本ゆりさんのとろとろオムレツきのこバーグ

恥ずかしながら、 ハンバーグを作ったことがなかったので、 初挑戦♪ 手順どうりに作ったら、 本当にハンバーグになってました(笑) うまソースは確かに美味しいけど、 これだけでソースは大丈夫なのかしらん? と、勝手に思っていましたが、 うまソース1本…

☆27☆山本有里さんの目玉焼き乗せひき肉ソース焼きそば

スーパーにお買い物に行くも、 メモをわすれ・・・・。 ひき肉→豚こま肉 キャベツ→ピーマン となった、 山本ゆりさんの 目玉焼き乗せひき肉ソース焼きそば ですが、これ本当に濃厚でとっても美味しかったです!! ブルドックさんのうまソースもコクと甘みが…

No.029 そぼろ高野豆腐と小松菜の和え物

最近、高野豆腐の型抜きにはまっているので、 型抜き後の高野豆腐は、そぼろにしています。 そぼろが常備食になっているのですが、 茹でた野菜と和えたり、 ちょっとした汁物に入れたりと結構使えて便利です♪ 《作り方 2人前》 小松菜・・・・・・・1束 高…

☆26☆うまソースのオムカレー

ブルドックうまソーストマトタイプは、 本当に色々使えそ〜♪ 今回は、カレーにうまソースをかけたオムレツをのせて、 うまソースのオムカレー をいただきました☆ミ いつものカレーも一味違ったカレーになります。 是非オススメです。 《作り方 2人分》 カレ…

No.028 うまソースで作る秋の味覚の甘酢あん

うまソースで秋の味覚の甘酢あんを作りました♪ 高野豆腐は最近ハマっている型抜きで、 スター☆にしましたよ〜 ブルドックうまソーストマトタイプは初めて使ったのですが、 とっても使いやすいし、コクがあって美味しい! 色々なお料理に使えそうだと思いまし…

☆25☆ミニトマトの簡単サラダ

なかなかうまく写真が撮れない。。。 本当に綺麗なガーベラなのに。。。。 ゴールドのリボンをつけてみました♪ 色々アレンジしてみるのもとっても楽しいです♪ 今回は、赤のガーベラにちなんで、 赤色のミニトマトの簡単で美味しいサラダを作りました☆ 《材料…

No.027 高野豆腐とかぶとエビのうま煮

かぶが美味しい季節になって参りました〜 かぶはどんな料理にも合うのでとっても大好きですね。 最近、高野豆腐は地味な存在だと思い、 型抜きにはまっています♪ 今回は、花模様の型抜きで抜いた高野豆腐を、 かぶとエビで炊きました!! 可愛いぞ!! 花形…

☆24☆フルーツヨーグルト我が家流

レシピブログさんの、 「小岩井乳業の人気乳製品でつくるおうちパーティーレシピ」 にモニター参加しました♪ ヨーグルトとフルーツを混ぜるだけの、 フルーツヨーグルトを作りました。 大きめの器に入れて出したり、 小分けにして出したりと、とっても重宝で…

No.026 高野豆腐とニラのかき玉汁

汁物シリ〜ズ♪ これはすぐ出来るので重宝。 ただし、ニラがあればだけどね(笑) 《材料 2人分》 高野豆腐・・・・・・・1枚 卵・・・・・・・・・・2個 ニラ・・・・・・・・・1/2束 白髪ねぎ・・・・・・・適量 めんつゆ(3倍希釈)・50cc 水・・…

No.025 高野豆腐と菊とめかぶのお吸い物

寒くなてきたので、 温かい汁物が大活躍の今日このごろ。 似たような具材でも、味を変えたり、 似たような味付けでも、具材を変えたり、 と、自由〜!! と、言うことで、旬の菊を使ったスープです♪ ちなみに山形では、紫の食用菊のことを 「もってのほか」…

☆23☆いなだの洋風竜田揚げ

赤いガーベラと、 あえての赤い花器で、大人のハロウィンを表現しました(笑) が、なかなかお料理と一緒に撮っと写真が・・・・ うまく行かなくて・・・・誰かコツを教えてください(苦笑) お料理はいなだの洋風な竜田揚げ。 手順はいたって簡単♪ 《材料 …

☆22☆かぼちゃのHotサラダ韓国風

かぼちゃ×かぼちゃ♪ かぼちゃ(観賞用)をくりぬいて花器にしました。 そしてお料理は、かぼちゃで決まり(笑) 大人のハロウィンメニューに是非オススメです。 《材料 2人〜4人分》 かぼちゃ(中)・・・・・1/4個 長ネギ・・・・・・・・・1本(白い…

☆21☆簡単サラダピザ

レシピブログさんの、 「花と料理で楽しむ♪ハッピーハロウィン」にモニター参加中。 と、いう事でハロウィンな感じで、お花をアレンジしてみました♪ お料理は、超簡単にできるサラダピザ!! 10分程度でできるので、 急なおもてなし料理にも結構活躍してい…

No.024 高野豆腐で簡単サンラータン

最近ハマっているサンラータン♪ 以外にも簡単に作れてハマってます。 《材料 2人分》 高野豆腐・・・・・・・・1枚 エリンギ・・・・・・・・2本 卵・・・・・・・・・・・1個 ごま油・・・・・・・・・適量 豆板醤・・・・・・・・・大さじ1 上湯スー…

No.023 高野豆腐ときのこのピリ辛炒め煮

実りの秋で〜す♪ 今年は、松茸豊作で3割安だとか♪ 是非食べたいものですね〜 松茸ではないですが、 高野豆腐ときのこのピリ辛炒め煮を作りました♪ 作る場合は是非、 厚みのある原木椎茸を使用をオススメしたいところです。 椎茸以外でも色々なきのこで作っ…

☆20☆ゴロゴロズッキーニのソテー

ぱぱっとおつまみに♪ いつものソテーに、 GABANチリパウダーを加えてみました。 初めて使いましたが、 お〜スパイシー&メキシカン(笑) スパイス一つで変わって楽しかったです。 《材料 2人分》 ズッキーニ・・・・・・・・・・・・1本 GABANチリパウダ…

No.022 高野豆腐もいい感じな我が家のキムチ鍋

あっと言う間に9月下旬・・・・ 早すぎる!! と思う今日この頃です。 季節の変わり目なので、風邪をひかないように♪ と、生姜たっぷりの我が家のキムチ鍋〜 お豆腐もいいけど、 味の染み込んだ高野豆腐がいい感じです。 ポイントは、手でちぎって入れるこ…

☆19☆チョリソー風ソーセージ

ハウス食品さんの 「チョリソー風ソーセージ」作ってみました♪ チョリソー好きな私には、チョリソー風??って(笑) と、思っておりましたが、 実際作ってみると、 「そうそう、チョリソー風だよ♪」 コーンを入れるとより一層美味しく頂けますって 書いてあ…

☆18☆枝まめとバケットのシンプルマカロニグラタン

レシピブログさんから、十勝フレッシュ100をモニターで頂いたので、 色々試してみました♪ いつもはホワイトソースで作っているのですが、 十勝フレッシュ100のみで簡単に出来ました〜 ちなみに、マカロニグラタンには バケットの端をためておいて(冷…

☆17☆椎茸とはんぺんのマヨタイムソテー

タイムを使ったのは初めてで、 出来上がりにとっても感動〜♪ スパイスは本当面白いなぁと思いました。 GABANドライタイムはとっても使いやすかったです。 《材料 2人分》 原木しいたけ・・・・・・6個(小ぶりのもの) はんぺん・・・・・・・・4個(小さ…

No.021 粉豆腐入り豆もやしのナムル風

高野豆腐が大好きだけど最近知った 〝粉豆腐〟 信州などでは昔から食べられていたり、 高たんぱく底カロリーのスーパーフードらしい。 ずっ〜と気になっていた高野豆腐粉末をついに購入♪ 【長野県産高野豆腐使用】高野豆腐粉末100g と、いうことで早速作…

☆16☆初めて作った簡単カルボナーラ♪

カルボナーラはとっても大好きだけど、 作ったことはなかったので、 レシピブログさんの明治北海道十勝フレッシュ100にモニター参加♪ カルボナーラは本来生クリームは使わないらしいのですが、 わたし的にはお店で食べる、 濃厚カルボナーラが好きなワケ…

No.020 高野豆腐のポルトガル風煮込み

ポルトガル料理では、あさりと豚の合わせコンビは普通らしい、 と知った時は、えっ!?って思いましたが、 よく考えると、ラーメンで言えば豚骨魚介系ってこと?! そう思えば、濃厚でありだよ〜 と、思って作ったのが最初です(笑) おつまみにもぴったりで…

No.019 高野豆腐で作る麻婆大根

もうすっかり秋になり、 大根料理が美味しい季節になってきた〜♪ と思う今日この頃。 レシピブログさんのスパイスモニターに参加中☆ 家バル風おつまみ!! そういえば、スペインに旅行に行った時にバルを何件か回ったけど、 何を食べても美味しかったな〜♪ G…

☆15☆ズッキーニとちくわの天婦羅♪ガラムマサラ塩で

そうめんと天婦羅のランチ♪ 旬のズッキーニを天婦羅にしました。 付け添えは、ガラムマサラ塩!! 1:1の割合で調合♪ ズッキーニの天婦羅にぴったりでした。 手軽に使えるスパイスは、いろいろな風味を楽しめてとっても楽しいです。 いつもの料理がまた違…

☆14☆ICEBOX➕スパリークワイン

レシピブログさんの, ICEBOXで手軽におうちカクテルのモニターに参加中♪ スパリークワインはいつもそのまま飲んでいますが、 今回はIECBOXを入れてみました♪ いつまでも冷たさがあって、 味も薄くなることもなくかなりいい感じ♪ こういう飲み方もなかなか良…

☆13☆ぱぱっと簡単豚の生姜焼き丼

ぱぱっとランチ♪ ハウス生姜焼きを使って、生姜丼を作りました。 〝フライパンで5分〟って書いてあったけど、 本当に5分で出来ちゃいました!! ごまの香りもとってもよかったです。 簡単なのでオススメです♪ 《材料 2人分》 豚肉・・・・・・・・4枚(…

☆12☆さわらの梅煮

ランチも和食で行こう!! ということで、さわらの梅煮を作りました♪ 手順はとっても簡単です。 ハウスのしそ梅を使うので、魚の臭みもなく、 ふんわり仕上がります。 《材料 2人分》 さわら切り身・・・・・・2切れ ★みりん・・・・・・・・大さじ4 ★砂…

No.018 高野豆腐で作るちょっぴりスパイシーなそぼろ丼

高野豆腐で作るそぼろ丼はヘルシーでオススメです♪ GABANガラムマサラを加えて、 ちょっぴりスパイシーな香りが食欲をそそります。 手軽に使えるスパイスは、本当に重宝です♪ 近頃は、高野豆腐も色々なタイプのものが売っていて、 細かく刻まれたものも売っ…

No.017 高野豆腐と野菜のエコうま煮

大根は捨てるところがない。 と言われますが、 私も同感です!!(笑) 〜とある日の大根1本の使い方〜 まず、皮をむく→皮は煮物へ 1/3は→大根おろしへ(今日の料理にしたり、冷凍したり) 1/3は→おでんへ 1/3は→豚汁へ ということで、 今回は大根の皮と、…

☆11☆簡単ブルケスタ

ミニトマトで簡単ブルケスタ。 軽食やおつまみに多いですが、 軽〜いランチにもってこいです♪ ハウス香りソルトは本当に色々使えて重宝です。 ぱぱっと簡単に出来るところも、いい感じです♪ 《材料 2人分》 輪切りバケット・・・・・・・・・・・・・・食べ…

No.016 本願寺とうがらしと高野豆腐の簡単ソテー

「普通のシシトウを植えたつもりがさ〜 なぜか本願寺とうがらしができた(笑)」 とのことで、実家からたくさんもらった、 本願寺とうがらしと高野豆腐の簡単ソテーです♪ 端的に言えば、苗を間違えたことに原因があるのですがね(笑) レシピブログさんのス…

No.015 高野豆腐で作るジャージャー麺

夏バテして痩せる人より、 実は夏太りする人の方が多いらしい・・・ と言うことを最近知ったのでした(涙) 確かに思い当たる節は多々ありますね(笑) とう事で少しでもヘルシーに、 高野豆腐でジャージャー麺を作りました♪ 肉味噌ならぬ、高野豆腐味噌がと…

No.014 高野豆腐の揚げ浸し

夏にぴったりの1品♪ 時間があるときに作って、 冷蔵庫で3日くらいは持つのでよく作り置きしてます♪ 薬味をたっぷりかけて食べるのがポイントです。 今回は、オクラとみょうがを乗せましたが、 他にも、ねぎ、玉ねぎ、大葉、きゅうり、すりおろし生姜 など…

☆10☆トマトと卵炒めラー油かけ

トマトはミディアムタイプの甘いものがオススメです。 ラー油が意外といい感じになります♪ ハウスのラー油はプッシュもしやすくとても使いごごちが良いです☆ 《作り方 2人分》 ミニトマト(ミディアムタイプ)・・・5個 卵・・・・・・・・・・・・・・・…

☆09☆ピーマンのスープ炒め

ピーマンの季節になりました〜 おつまみにも最高な1品です。 ブラックペッパーの香りが食欲をそそります♪ GABANブラックペッパーは使いやすくて、 香りもとっても良くていいです。 《材料 2人分》 ピーマン・・・・・・・・・5個 上湯スープの素・・・・…

☆08☆豚コマとエリンギとインゲンのカレーケチャプ炒め

初めて使うハウスカレーパウダー♪ いつもの料理がまた違った味に変身〜。 手軽に使えるのがかなりいいです。 スパイスって楽しい♪ 《材料 2人分》 豚こま肉・・・・・・・・・50g ハウスカレーパウダー・・・小さじ1 エリンギ(大)・・・・・・1本 平…

☆07☆ささみとエリンギと水菜のツリーサラダ

レシピブログさんのモニターに参加♪ 今回は減塩レシピ! ということで、 ささみとエリンギと水菜のツリーサラダを作りました♪ ささみをドレッシングにした手軽な1品です。 ハウス一味唐がらしを最後に振りかけて〜♪ 見た目も華やかになってgood。 ぱぱっと…